Divers avec marsala

Certaines recettes sont prévues, pensées dans les moindres détails. Et puis, il y a les autres, celles qui sont le fruit de l'inspiration du moment. C'est un[...]

12 marrons glacés (un peu plus pour la décoration) 20 cl de vin blanc moelleux 5 cl de vin blanc sec 10 cl de Marsala 8 jaunes d'oeufs 250 g de sucre[...]

Ingrédients: 2 pigeons, 2 c à s de beurre sel et poivre 300 g de chanterelles 1 c à s de beurre Pour la sauce : 1 oignon émincé 5 c à s d?huile d?olive 1[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

Dans les jours prochains, tous les regards vont être tournés vers Rome, et plutôt vers le Vatican, pour l'élection du nouveau pape. J'ai donc choisi de vous[...]

Cette tarte est constituée d'une pâte sucrée aromatisée aux zestes d'orange , d'une couche très aérienne de fromage blanc et crème fouettée (et gélatine pour[...]

 GLACE CRÉMEUSE AU CAFÉ - COULIS CAFÉ, MARSALA...SPÉCULOOS Il fait chaud, très chaud ! Je devrais dire enfin ! vu le triste été jusque là dans notre région.[...]

INDEX DES GLACES ET SORBETS Mes petits trucs pour les glaces Prendre du sirop de glucose ou du miel, ou du sirop d'agave à la place du sucre, cela évitera la[...]

Vous croyez que j'allais oublier ?  ben nan ! on est sorti ce matin comme prévu  pour digérer notre journée Chandeleur crêpes-pancakes d'hier et au retour,[...]

OU UN PETIT RESTO A LA DÉCO VINTAGE! Ce weekend, j'ai fait un petit tour dans ma ville natale: Dijon. L'une de mes amies de lycée se mariait samedi et j'en ai[...]

       Suite de mon menu pour les visites post-circoncision. Comme je ne savais pas quand j'allais recevoir de la visite, je devais avoir des choses toutes[...]

GAUFRETTES "CANNOLI AUX MYRTILLES ET MASCARPONE CITRON" Une petite fantaisie ultra gourmande avec ces gaufrettes toutes craquantes façon "Cannoli Sicilien" qui[...]

Tous les ans, j'essaye de ne pas craquer trop vite......j'ai trop souvent été déçue par des fraises de début de printemps, jolies à regarder mais parfaitement[...]

PROPOINTS (TM) calculeés pour des produits que j'utlise souvent et qui ne sont pas dans la liste ni le guide des course je rajouterai de temps a autre liste[...]

Marsala is a wine produced in the region surrounding the Italian city of Marsala in Sicily Léger, fruité et onctueux Maintenant bien installée dans ma nouvelle[...]