Divers avec baies

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

Pour le velouté : 600 g d'asperges vertes 20 cl de crème liquide 3% 2 petites échalotes Sel et mélange 5 baies 10 g de beurre 41% Couper la base des asperges[...]

Le soleil revient, ma folie du siphon aussi !!  Si il y a bien un achat que je ne regrette pas c'est bien mon siphon !  Quand il fait chaud nos menus[...]

Il y a des aliments que l'on n'aime pas depuis tout petit. Et pourtant. Je suis convaincue qu'à force de goûter les choses, on apprend à les apprécier. C'est[...]

Sur la route du retour des vacances nous décidons de nous arrêter au restaurant Le Saison, à saint Grégoire près de Rennes, découvert dans le guide des belles[...]

L'heure est à la fête et les papilles se languissent  alors que les pupilles s'écarquillent sur le menu du réveillon , qui approche à grands pas  ( ... de[...]

Quand je suis arrivee aux Etats-Unis en 2002, j'etais loin de m'imaginer qu'un simple sejour au supermarche representerait un defi digne de Fort Boyard.[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Nous sommes en pleine saison des mûres. Longtemps je n’ai pas aimé ces baies. Je leur préférais les myrtilles ou les framboises. Et puis un jour j’ai gouté à[...]

Ingrédients: 1 boite de salsifis 2 fines escalopes de dindonneau Du beurre demi-sel 20 cl de crème épaisse 1 belle échalote 1 cuillère à café de farine Du[...]

Ingrédients: Des spaghettis 1 boite de foies de volaille 1 belle échalote Un peu de beurre Sel, poivre, thym et persil Vinaigre Balsamique, plus réduction[...]

C'est une évidence, j'adore les myrtilles! J'aime partir en forêt à la cueillette de ces délicieuses petites baies et je pourrais passer un après-midi entier à[...]

Tourte pie au lapin et cèpes sauce crémée au riesling Toujours en pleine saison des cèpes..! Un délice qui a séduit par sa présentation "surprise" et par sa[...]

Comme ils sont beaux ces jolis nems de saumon, et cette crème, comme elle a l'air ontueuse. Toutes ces couleurs éveillent mes papilles et j'ai vraiment hâte de[...]

Mousse chocolat blanc et fraises du jardin La période des fruits rouges est ma préférée pour beaucoup de choses. Une période de renouveau, de gaité, de soleil,[...]

1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches de bloc de[...]

Les produits de saison : JANVIER Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]