Divers avec volaille

Envie d'une bonne soupe ! avec les températures négatives de ces derniers jours. Pour moi la soupe réconfortante par excellence est celle à l'oignon. Un bon[...]

Voici notre dernière belle journée au jardin pour cette année, entouré de quelques amis, une journée décontractée avec des produits du potage r, un repas plein[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN - Suite du billet précédent. Brochettes de porc et de dinde marinées BROCHETTES DE PORC AU FILET MIGNON Marinade : Huile d'olive,[...]

Lundi passé, c'était mon anniversaire. Pour l'occasion, Mylène a choisi un thème de circonstance en mon honneur pour notre traditionnel souper mensuel... le[...]

J'ai été invité dimanche passé au lancement du livre "L'art de vivre selon Joe Beef" à la galerie d'art Parisian Laundry de St-Henri. Disponible depuis le 21[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les choux de Bruxelles à la moutarde 1,6 l d'eau (chou de Bruxelles) 2,5 g de sel 980 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les contrefilets sauce moutarde et champignons 27 g de beurre allégé (sauce) 7 g d'ail 25 g de moutarde[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette abattis Babylas 35 g de beurre 715 g d'abattis de poulet 345 g d'oignons soit 2 100[...]

Hamburgers au poulet, aux tomates et au crottin de Chavignol Depuis que j'ai fait mes buns moi même, je ne jure plus que par le hamburger fait maison, rien à[...]

Pâte à brioche : - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive[...]

Je fais parfois la recette de filet de porc d'Amelanche1. Elle est délicieuse (et d'ailleurs sur ce blog dans la section viande et volaille). La semaine[...]

- 250 g de pâtes - 2 poireaux - 4 tranches de jambon sec - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cubes de[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

1,5 kg de foie gras cru de canard dénervé 1 citron 1 orange 1/2 pamplemousse 1,2 kg de pommes 10 cl fond de volaille 15 cl jus de raisin 1 c. à soupe de[...]

Pour le pot-au-feu : 8 blancs de poireaux 16 carottes 4 beaux magrets de canard 12 navets 16 cubes de bouillon de volaille 2 oignons 6 clous de girofle thym[...]

4 personnes, 5 pp ou 7 pp; 4 flexip ou 6 flexip. 400 g de blanc de poulet haché(12 pp) ou de haché de volaille(20 pp) 50 g de fromage blanc 0% 1 échalote[...]

Nombre de personnes - + 1 carotte 1 poireau 1 navet 1 coeur de celeri 1 pomme de terre suivant grosseur (charlotte par ex) 1 courgette 1 tomate ou du[...]

Un super bon gâteau, la recette vient de Sarah Tatouille du blog du même nom, voir ICI . C'est le gâteau ardéchois que j'ai adapté pour en faire un beau gâteau[...]

1,5 kilogrammes de pommes de terre 5 feuilles de brick 4 tranches de jambon forêt noire ( perso jambon blanc ) 4 oeufs 20 centilitres de crème fraîche épaisse[...]

Dans ce billet, je vous présente une recette d'accompagnement immanquable qui fera de l'effet sur vos tables!  Je dois l'avouer, j'étais vendu d'avance, étant[...]