Divers avec volaille

Hamburgers au poulet, aux tomates et au crottin de Chavignol Depuis que j'ai fait mes buns moi même, je ne jure plus que par le hamburger fait maison, rien à[...]

Voici notre dernière belle journée au jardin pour cette année, entouré de quelques amis, une journée décontractée avec des produits du potage r, un repas plein[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN - Suite du billet précédent. Brochettes de porc et de dinde marinées BROCHETTES DE PORC AU FILET MIGNON Marinade : Huile d'olive,[...]

Lundi passé, c'était mon anniversaire. Pour l'occasion, Mylène a choisi un thème de circonstance en mon honneur pour notre traditionnel souper mensuel... le[...]

J'ai été invité dimanche passé au lancement du livre "L'art de vivre selon Joe Beef" à la galerie d'art Parisian Laundry de St-Henri. Disponible depuis le 21[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les choux de Bruxelles à la moutarde 1,6 l d'eau (chou de Bruxelles) 2,5 g de sel 980 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les contrefilets sauce moutarde et champignons 27 g de beurre allégé (sauce) 7 g d'ail 25 g de moutarde[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette abattis Babylas 35 g de beurre 715 g d'abattis de poulet 345 g d'oignons soit 2 100[...]

Pâte à brioche : - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive[...]

Envie d'une bonne soupe ! avec les températures négatives de ces derniers jours. Pour moi la soupe réconfortante par excellence est celle à l'oignon. Un bon[...]

Je fais parfois la recette de filet de porc d'Amelanche1. Elle est délicieuse (et d'ailleurs sur ce blog dans la section viande et volaille). La semaine[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

1,5 kg de foie gras cru de canard dénervé 1 citron 1 orange 1/2 pamplemousse 1,2 kg de pommes 10 cl fond de volaille 15 cl jus de raisin 1 c. à soupe de[...]

Pour le pot-au-feu : 8 blancs de poireaux 16 carottes 4 beaux magrets de canard 12 navets 16 cubes de bouillon de volaille 2 oignons 6 clous de girofle thym[...]

4 personnes, 5 pp ou 7 pp; 4 flexip ou 6 flexip. 400 g de blanc de poulet haché(12 pp) ou de haché de volaille(20 pp) 50 g de fromage blanc 0% 1 échalote[...]

Nombre de personnes - + 1 carotte 1 poireau 1 navet 1 coeur de celeri 1 pomme de terre suivant grosseur (charlotte par ex) 1 courgette 1 tomate ou du[...]

Un super bon gâteau, la recette vient de Sarah Tatouille du blog du même nom, voir ICI . C'est le gâteau ardéchois que j'ai adapté pour en faire un beau gâteau[...]

Depuis très longtemps déjà, j'entendais parler du mahi-mahi et surtout, de sa chair ferme se comparant à celle du poulet. Cette semaine, lorsque j'ai vu que[...]