Divers avec larges

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Levain 60 g d'eau 15 g de levure déshydratée ou fraîche 20 g de farine T55 10 g de sucre cassonade[...]

Chacun a son Bas-Saint-Laurent. Le mien est tissé par le fleuve Saint-Laurent et les amis que j’y retrouve et qui m’accueillent si chaleureusement à chaque[...]

En ce début d'été, les escapades à l'épicerie anglaise et les scones entre amis ne suffisant plus à satisfaire mon besoin effréné de culture et de nourritures[...]

    Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux,[...]

Maintenant que j'ai mon levain "Etna" qui est en ébullition constante, je n'arrête pas la boulange ! Voici donc une autre recette du livre "Le Larousse du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Levain 60 g d'eau 15 g de levure déshydratée ou fraîche 20 g de farine T55 10 g de sucre cassonade[...]

Maintenant que j'ai mon levain "Etna" qui est en ébullition constante, je n'arrête pas la boulange ! Voici donc une autre recette du livre "Le Larousse du[...]

Chacun a son Bas-Saint-Laurent. Le mien est tissé par le fleuve Saint-Laurent et les amis que j’y retrouve et qui m’accueillent si chaleureusement[...]

Aujourd'hui, c'est voyage en Afghanistan avec une recette de pain afghan trouvée sur le blog LE PÉTRIN . Le Pain afghan est un type de pain plat, le pain[...]

Le Bretzel classique est très connu mais pour le goûter ou l'apéritif des enfants n’hésitez pas de changer leur forme. Je vous propose des petits lapins[...]

Voici une petite présentation de la cuisine de mon pays de naissance la Roumanie. Pour les photos et les recettes j'ai utilisé des liens du site numéro 1 de[...]

400 grammes de farine 5 grammes de sel fin 10 centilitres de lait tiède 10 centilitres d'eau tiède 1 petit sachet de levure de boulanger sèche 50 grammes de[...]

Troisième pain de tradition d'Eric Kayser : ce multigrains est fort en saveurs et le croquant des grains sous la dent est délicieux. Je continue à apprivoiser[...]