Divers avec kirsch

J’avais refait de la pâte feuilletée inversée : voir J’ai utilisé les ¾ de cette pâte pour réaliser 8 mini mille feuilles. Cuisson de la pâte : Etaler des[...]

Hier j'ai terminé mon 2e stage, qui s'est à nouveau bien passé, le chef est content de moi, j'ai même eu des TB dans mon carnet ^^ Comme c'était le dernier[...]

Charlottes forêt-noire Une recette de saison pour tester mes moules EmpilOdéco de Tupperware (je suis obligée de citer la marque, je ne sais pas si le[...]

Me voilà prise en flagrant délit d'expériences culinaires puisées dans un registre de recettes archi-traditionnelles ! En effet, pour ceux qui me connaissent[...]

I was looking at the cookbook and suddenly I saw a word: dark cherry ^^, and my mind started to thinking about something to do with it, it will be my next key[...]

IN ENGLISH BELOW Une pure gourmandise Il y a qu elques temps je vous ait proposé mes flammes au chocol at et noisette, elles vous avaient beaucou p pl ut et[...]

150 g de farine tamisée 25 g de cacao amer en poudre 6 oeufs 175 g de sucre en poudre 500 g de cerises au sirop léger 2 cuillères à soupe de Kirsch 75 cl de[...]

Pour la ganache montée chocolat: 200 g de chocolat noir 20 g de miel 600 g de crème liquide fèves tonka Pour le sirop d'imbibage: 1/4 L de sirop quelques[...]

250 g de crème liquide 100 g d’eau 215 g de sucre semoule 3 œufs 65 g de pâte d’amande blanche 205 g de chocolat noir 66% Caraïbes 10 cl de Kirsch 200 g de[...]

175 g de farine T45 50 g de beurre doux 480 g de crème liquide 2 g de sel 250 g de sucre semoule 6 œufs 25 g de poudre de cacao 25 g de poudre d’amande 150 g[...]

Je me suis mise en tête de réaliser une tarte à la cerise mais à ma façon. Je voulais absolument un gâteau ou une tarte avec des cerises crus. J'ai très[...]

FORÊT NOIRE D’AMELIE Voici notre dessert de Nouvel An. Un gâteau façon Forêt noire, un fond de gâteau bien chocolaté, et très léger, punché aux jus de cerises[...]

CREPES FLAMBEES AU RHUM, ANANAS CARAMELISE ET CREME PASSION Il vous reste quelques crêpes … ? Elles feront merveille accompagnées d’un peu de fruits[...]