Divers avec meringue

Ce dessert porte parfaitement son nom, c'est un dessert tout simplement merveilleux. La recette est une fois de plus, tirée du superbe livre Gaufres et autres[...]

Voici le dessert que j'ai confectionné pour le repas d'anniversaire de mariage de mes beaux-parents.  J'avais envie de tester quelque chose de nouveau... [...]

Je sais, je sais ça fait une éternité que Chako , Geneviève , Mathieu , Brigitte et Vicky m'ont tagué mais que voulez-vous j'ai pas eu le temps de m'y[...]

ŒUFS A LA NEIGE A LA BERGAMOTE ET ŒUFS A LA NEIGE AU GRAND MARNIER Un des desserts favoris à la maison avec la mousse au chocolat de ma maman et le tiramisu[...]

Si vous suivez attentivement et fidèlement ce blog, vous savez que je suis ce que l'on appelle une Pralinette. Qu'est-ce qu'une Pralinette ? En fait, nous[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]

Le défi Daring Bakers du mois d'Août 2010 est proposé par Elissa de 17 and Baking en collaboration avec Jen de Sugar High Fridays . Le défi était de réaliser[...]

Jusqu'à mon adolescence, mes gâteaux d'anniversaire se sont résumés à des galettes des rois. Je n'ai jamais trouvé que ça faisait festif, sans compter que ça[...]

Pour la meringue : 100 g blancs d’œufs 100 g sucre semoule 100 g sucre glace Pour le sorbet yaourt : 133 g eau 133 g sucre 333 g yaourt nature Pour la[...]

Je dois faire une Pièce Montée pour une trentaine de personnes pour un mariage la semaine prochaine. N'en ayant jamais fais encore, je me voyais mal me lancer[...]

Pour la raviole de jus de fraise : 200 g de fraises surgelées 2 g d'agar-agar 10 g de miel Pour le crémeux shiso (ou basilic) : 190 g de crème liquide 190 g[...]

Un dessert very very gourmand pour ce soir on en redemande ! on m'en a redemandé ! A déguster à deux en amoureux pour la Saint Valentin il n'est pas compliqué[...]

La grippe est finalement arrivée chez nous, la fourbe.  À cause d'elle, j'ai zappé Mardi-Gras (Ian a su me le dire) et la St-Valentin. Heureusement, avant[...]

On se retrouve pour l a Battle Food ! C'est un défi cul inaire ouvert à tous créé par Carole, du blog Sunrise over sea . Le but de ce défi est de s'amuser,[...]

La tarte au citron meringuée, ma passion et même servie en version mini dans des verrines je dis OUI. Déjà je trouve cela hyper esthétique, à chaque fois sur[...]

A peine Noël est derrière nous que les vacances de l’Hiver pointent le bout de leur nez. J’ai l’impression que le temps passe à une très[...]

Ingrédients: pour la génoise au cacao : 115 gr. beurre 50 gr. sucre à voile 92 gr. jaunes d'oeufs 25 gr. cacao amer 100 gr. farine (pour les coeliaqes Mix C)[...]

Voici ma participation pour le concours : L’Halloween en sucre organisé par Lucile de « Chez Kiki » et Valérie de « I love cakes ». . Recette adaptée d’après[...]