Divers avec algues

１５ｃｍｘ１５ｃｍ型 下 小豆１００ｇ 水　３ｘ５００ｃｃ 砂糖きび65ｇ オカラ１００ｇ 寒天４ｇ 上 木綿豆腐３５０ｇ 砂糖６０ｇ 茶大匙３倍 寒天６ｇ ヴァニラエセンス カカオこな 豆乳１００ｃｃ 水に昆布を入れて出しをとる。小豆を入れて４５分時間を煮る。[...]

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Si comme moi, le rituel du " japonais " le samedi soir est votre crédo et que vous ne pouvez résister à la soupe miso prévu dans le combo   ( ça rime, vous[...]

Je crois enfin avoir trouvé de quoi était fait la soupe claire dans les restos asiatiques :) Un Suimono, « Suimono » signifie littéralement en français « plat[...]

Avec tous ces sushis que j'ai mangé récemment, je ne pouvais passer à côté de son accompagnement par excellenee, la soupe miso. En plus, la très gentille dame[...]

Un nabe (ou donabe ) est un pot de cuisson japonais en terre, utilisé surtout durant l'automne et l'hiver pour préparer de délicieuses potées réconfortantes,[...]

Je suis toujours abonnée à cette box et c'est vrai que j'oublie régulièrement d'en parler. Puis faut dire, que pour les 2 dernières box, j'étais entre le[...]

Jeudi soir, la presse ainsi qu'une poignée de blogueurs avaient rendez-vous à l'Air du Temps . Invités par l'agence de communication bruxelloise Sopexa, nous[...]

Pour cette seconde session des master classes qui avaient lieu lors des Flemish Primitives ( et après avoir suivi avec beaucoup d'intérêt pour la première[...]

Culinaria2 , c'est le restaurant le plus étoilé du monde! Pour sa seconde édition, ce salon 100% gastronomie s'est installé à Tour & Taxi, à Bruxelles (la[...]

Il n'y pas vraiment de recette à proprement parler de la soupe miso, ce délicieux bouillon japonais. Mais plutôt une idée des ingrédients utilisés et surtout[...]

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION L'un de mes rêves est d'aller au Japon. Et je parle pas d'une simple découverte touristique : je voudrais pouvoir plonger dans[...]

Encore un petit plat asiatique adapté avec des produits facilement trouvables. Les donburi sont des plats japonais constitués d'un bol de riz surmonté de[...]

Le furikake est un condiment qui se saupoudre sur un bol de riz. Mélange d'algues (varech), sésame, légumes et sel, il parfumera votre riz et lui donnera la[...]

Quelques indications sur les ingrédients récurrents, les cuissons de bases... AGAR-AGAR L'agar-agar est un gélifiant naturel obtenu à parti d'algues rouges.[...]

Est-ce que Muse va m'inspirer ? J'en aurais bien besoin. Comme souvent, j'écoute Muse . Dans le train. Et j'essaie de trouver quelque chose d'intéressant, de[...]