Divers avec larges

Demain, c'est l'Epiphanie. Il est temps de vous mettre à penser à votre galette des Rois!! Le plus gratifiant quand on prépare soit même une belle galette,[...]

Rare de voir un gâteau, surtout au chocolat, chez Petits repas entre amis . C'est bien ce que vous vous dîtes ? ( Mentez pas, je vous entends d'ici ! ) Vous[...]

... plein de flocons de céréales, d'avoine, de graines et de fruits secs inside ! } Très longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies. J'avoue que ma main[...]

Cette soupe fut un pur régal , super parfumée avec un joli velouté franchement j'ai adoré . Le goût du gingembre lui donne une note un peu relevée qui[...]

Ah, j'adore les thématiques culinaires de pays! Notre thématique mensuelle de mai, telle que choisie par Katia, était justement le Portugal. Chaque région du[...]

Je suis tombée gravement dans le dernier livre de Patrice Demers : Les desserts de Patrice , je ne peux ouvrir le livre sans me dire : "Aujourd'hui, je teste[...]

J'avais repéré cette "recette" il y a déjà pas mal de temps dans un magazine de cuisine ( lequel, je ne sais plus... ), à la différence près qu'elle se[...]

J'adore me lancer dans la réalisation d'entremets, je trouve ça beau avec ses couches successives et en plus, on peut se permettre des mariages de saveurs et[...]

J'ai tendance à oublier que j'ai une sorbetière mais quand je m'en souviens, l'envie de préparer des glaces me prend sans prévenir, même en plein hiver.[...]

Ah la pâte feuilletée, un exercice redouté de tous....Mais en fait, elle est beaucoup plus longue à réaliser qu'elle n'est compliquée. Les plus grandes[...]

Un dessert, ô combien classique, mais comme tous les classiques, il appelle à la perfection. La cuisson en est délicate et la caramélisation, parfois[...]

Les mirabelles sont en cage Une pâte à tarte toute simple, finement étalée, une compotée de pommes, des mirabelles, et pour finir, un joli quadrillage, qui[...]

Je tente toujours de me raisonner en fin d’hiver pour résister aux première fraises importées d’Espagne ou du Maroc, car je sais d’avance qu’elles ne seront[...]

Je vous propose ce matin des viennoiseries maison, toutes sorties du four : des croissants au chocolat. J'ai déjà utilisé cette pâte pour des croissants nature[...]

Ah bon, j'arrive après la bataille ? Oui, je vous l'accorde, on a tiré les rois il y a belle lurette. Mais je dois avouer que je ne suis pas une aficionada de[...]

Une tarte un peu épaisse, à la garniture généreuse, faite de légumes et d’œufs, pour fêter Pâques. J'ai trouvé des petits blettes, bien tendres dans mon[...]

8 feuilles de riz 2 carottes 200 grammes thon 2 gousses d'ail 2 c. à soupe coriandre sel-poivre 1 petite boîte de pousses de soja cheveux d'ange 2 c. à café[...]

Pour accompagner la recette de ragoût réconfortant , on ne pouvait pas passer à côté d'un pain croûté! C'était impensable d'avoir un bon pain frais tout chaud[...]