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Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS, Tourte de jambon à la provençale, Pie ou tourte de boeuf à la Guiness et la pâte feuilletée de Chef Simon, Tourte gourmande aux poireaux, pommes de terre et mozzarella, Tourte farcie au faisan, chou et foie gras
Verrine de compotée de fraises au thym citron, crème légère chocolatée et crumble aux amandes, Verrine chaude au potiron, champignons, p de terre, girolles et chips de jambon cru, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe, Verrine crème de courgette, tomate, crème d'ail, parmesan, olive, Verrine d'Oeufs mimosa, La verrine du vendredi
Bouchées de courgettes aux légumes du sud, Bouchées de naguère aux topinambours, pour un apéro 100% végétal (vegan), Bouchées et verrines diverses pour apéro dînatoire, Bouchées salées au parfum de provence (ail et thym), Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo), Bouchées de saucisses au miel et à la moutarde
Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées..., Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio de langoustines, Carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de Grana Padano, huile d'olive de Crête, Carpaccio de langoustines
