Divers avec pancetta

La période des têtes de violon est pour ainsi dire presque terminée, alors je profite au maximum  de mes dernières provisions. J'avais en tête de les cuisiner[...]

Bonjour, Pour accompagner une côte de porc filet (moins gras que l'échine), j'ai fait une purée. Il y a eu des réticences à la maison mais d'autres ont[...]

  C’est toujours l’hiver, donc il fait encore froid….normal…… Pourtant, je ne serai pas mécontente quand on pourra à nouveau sortir sans la panoplie complète:[...]

D'abord, excusez-moi le titre un peu scolaire de ce billet: c'est que ces temps-ci, tous les matins, et ce, durant un minimum de quatre heures, je m'installe[...]

Je déserte mon blog...et je l'avoue ma cuisine ces derniers temps....Trop chaud, trop de choses à faire...le jardin qui m'appelle, les vacances à préparer et[...]

Versione italiana più giù Une petite soupe chaude d'hiver au senteurs d'ailleurs grâce au curry, qui est désormais entré dans nos habitudes culinaires.[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui nous sommes en Emilie-Romagne avec un street-food , antipasto , goûter...enfin, ce que vous voulez, avec un très haut[...]

Gianduiotto de Gobino à Turin Troisième épisode de mon voyage à Turin (vous avez ici des bonnes adresses de la ville) au Salone del Gusto pour faire honneur[...]

LUMACONIS A L’ARRABIATA Les lumaconis sont de très grosses pâtes en forme de coquillage tout comme les conchiglies de Giada. Arrabiatta : ( veut dire enragé,[...]

CETTE LISTE N'EST PAS ENCORE COMPLÈTE... VOUS POURREZ RETROUVER LES RECETTES VIA LES CATÉGORIES (colonne de droite). ~ A~ Alfenique Asperges sur le BBQ ~ B ~[...]

Bonjour, Nouveau challenge pour la "cuisine à thème" : Un fromage et une région . J'ai choisi cette recette qui change de la raclette traditionnelle. Le[...]

Ingrédients: Rôti 1 rôti de dinde  2 petits médaillons de dinde  90 g de pancetta  champignons  sauge  ail  1 œuf  1 tranche de pain de mie dans un peu de[...]

200 g de gorge de porc 200 g d'échine de porc 7 tranches de mie de pain 2 dl de lait 1 oignon 1 échalote 1 demi-botte de persil plat 100 g de girolles 100 g[...]

Mon côté paresseux (ou efficace) craque pour les recettes en un seul plat qui font qu'on peut profiter du temps précieux à faire autre chose que de la[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée 5 tomates sachet de mozzarella (125 g égouttée) 5 tranches de pancetta ou bacon Vinaigre balsamique Pesto alla[...]

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

Un déjeuner super rassasiant qui comblera les bedons jusqu'au dîner ! Ingrédients 1 poivron rouge 1 poivron orange 4 oignons verts 175g de pancetta en dés 1[...]

Bonjour, Une première qui m'a séduite et que j'appliquerai maintenant régulièrement. Je voyais sur Internet des recettes avec du lait fermenté, j'ai voulu[...]