Divers avec sorbet

Le livre Spoom ! Desserts envoûtants paru aux Éditions Transcontinental , est l'un de mes coups de coeur de l'automne. J'aime les livres à thème et celui-ci[...]

  Voici un dessert qui ne peut que nous rafraichir, une glace à  base de pistaches servie avec des fraises fraiches ou alors  tout simplement avec un coulis[...]

« J'ai commencé cancre et j'ai fini par aimer la difficulté », voilà ce que dit Jean Sulpice lors d’une interview donnée à l’ Express . Et la difficulté[...]

Pour le défi des Daring Bakers de Juillet 2010, Sunita de Sunita’s world nous demande de concocter un dessert fait de roulés, présenté à la manière d'une[...]

Le défi Daring Bakers du mois d'Août 2010 est proposé par Elissa de 17 and Baking en collaboration avec Jen de Sugar High Fridays . Le défi était de réaliser[...]

Pour la raviole de jus de fraise : 200 g de fraises surgelées 2 g d'agar-agar 10 g de miel Pour le crémeux shiso (ou basilic) : 190 g de crème liquide 190 g[...]

Pâte sablée : - 1 oeuf - 150 g de beurre - 100 g de sucre glace - 30 g de poudre d' amandes - 250 g de farine - Sel fin Glace à la verveine : - 25 cl de lait[...]

Je ne ferai pas de jeu de mots facile en vous disant que cette crème est juste renversante (ça y est, c'est fait) mais en tous cas elle est bien addictive ! Ça[...]

Si vous aimez le chocolat et les poires ce gâteau est pour vous.... J'ai réalisé cette recette il y a déjà quelque temps trouvée dans le génial magazine ZESTE[...]

Une recette dénichée sur le meilleur site de cuisine roumain, très à la mode et en vogue sur ce site. C'est une charlotte aux fruits en forme de volcan - elle[...]

Salade de fruits exotiques (Ananas, mangue, passion), glace vanille et ananas macéré au rhum Un dessert fraicheur à tous les niveaux pour ce bel "été indien"[...]

Terminons le Repas de la St Sylvestre : après des St Jacques et leur Écrasée de Rattes au Pamplemousse , après le Homard en Trilogie , voici un Soufflé à la[...]

Après avoir dégusté ma glace au chocolat noir , en voici une autre au chocolat blanc. Je dois avouer qu'elle est extrêmement  onctueuse et crémeuse. On peut[...]