Divers avec roquette

Il faut un peu d’accoutumance, ou bien être tombé dedans tout petit, pour bien l’apprécier, cette poutargue ou boutargue , poche d’œufs de mulet salée puis[...]

Je ne suis pas une grande adepte de la betterave mais avec ce cake j’ai changé d’avis. Ce légume est doux, alors je lui ai donné de la force pour le rendre[...]

Les journées raccourcissent, les matins sont frisquets et les cartables sont prêts, ça sent la rentrée !   Quoi de neuf sur mon blog ? Des découvertes : Alice[...]

  C’est toujours l’hiver, donc il fait encore froid….normal…… Pourtant, je ne serai pas mécontente quand on pourra à nouveau sortir sans la panoplie complète:[...]

Hier midi, un collègue de Francis est venu déjeuner. La veille, Francis m’avait demandé insidieusement : « t’as envie de cuisiner demain midi ? ». Toujours[...]

Comme tous les mardis je fais mon petit tour au marché du village à la recherche de bons légumes frais. Je m'arrête toujours sur un stand,celui de Sylvie,une[...]

Bœuf haché Salade mexicaine en fleur de tortillas Chorizo Salade andalouse au chorizo Salade au chorizo et au fromage Salade basque Salade composée Salade de[...]

1 kg de viande 2 gros de cornichon 1 oignon rouge 1 botte d' estragon 8 pain 8 morceaux de Comté 2 jaune d'oeuf 20 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre rouge 1[...]

Je trouve tout de même quelques instants pour commencer ma série d'articles sur les repas de fêtes. Je vais dans les deux semaines qui viennent, vous donner[...]

Je navigue beaucoup, même sans bateau. Et je ne sais comment je suis arrivée sur cette recette préparée par Lynn, une blogueuse américaine. Une tarte salée[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les quenelles de brochet: 300 gr de chair de brochet 250 ml de lait 80 gr de beurre 125 gr de farine 4 œufs sel,[...]

Nombre de personnes - + 3 courgettes 4 oeufs entiers 20 cl de crème liquide allégée 1/2 bouquet de basilic 200 g de lardons fumés Ail Oignon 60 g de parmesan[...]

Pour la pâte brisée maïs/5 céréales : - 10 cl d'eau chaude - 10 cl d' huile d'olive AB - 125 g de farine de maïs AB - 100 g de farine - 5 céréales et graines[...]

Il n'est pas évident de renouveler nos recettes contenant du tofu…on en revient souvent à l’asiatique ( sinon, faites moi savoir vos recettes!!!). Oui mais si[...]

Pour 4 pains : -10 g de levure de boulanger fraiche ou 5 g de levure de boulanger sèche - 10 g de sucre -160 ml d'eau tiède (environ 30 degrés) - 2,5 g de sel[...]

Cette semaine, le week-end avait mal commencé ... Samedi, un temps de cochon, un ciel gris, si bas qu'on pouvait avoir peur de s'y cogner la tête ... Un[...]

Voici (enfin) le dernier volet de la saga hollandaise. J'ai gardé le meilleur pour la fin : les épiceries fines et notamment le fromage hollandais qui est[...]