Divers sans herbes

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon (recette Marabout) Bourguignon mariné Boulettes[...]

Pas beaucoup le temps de tenir mon blog à jour ni même de passer derrière les fourneaux, alors je vous publie ici un petit aperçu de ce que je cuisine et ce[...]

Ateliers culinaires dans ma cuisine de janvier à avril 2013 En  2013, le programme change, les conditons restent (voir ci-dessous) - Inscrivez-vous vite...  [...]

6 personnes, 8 pp, 9 flexip 6 boudins blancs de 100 g chacun 5 à 6 bananes (1 kg environ) 60 g de beurre 41 % 1 pincée de noix muscade râpée 1/2 verre d’eau[...]

Côté cuisine, c'était une semaine confortable avec des menus prévus dès lundi. Ce qui ne m'a pas empêchée de préparer de trop grandes quantités et d'avoir deux[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon mariné Boulettes de boeuf aux épices Boulettes de[...]

Je vous avais déjà présenté une recette de cornes de gazelles . Mais je voulais surtout voir et apprendre la technique des cornes de gazelles marocaines, avec[...]

Pas beaucoup le temps de tenir mon blog à jour ni même de passer derrière les fourneaux, alors je vous publie ici un petit aperçu de ce que je cuisine et ce[...]

Retour à cet évènement haut en découvertes et émotions culinaires, The Flemish Primitives 2011 (Ostende - Belgium) Après les master classes du premier jour[...]

Le Jour des Morts et la Toussaint sont passés. Dans 3 semaines nous entrerons dans le beau mois de l'Avent, On sort les grosses couvertures piquées, garnies[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Bonjour, On ne se lasse pas de ces feuilletés. À chaque fois les invités sont conquis. Chez vous c'est pareil? Feuilleté jambon, fromage, sésame 8 pers.[...]

- 250 g de pieds-de-mouton - 250 g de mie de pain - 1/2 l de bouillon de volaille - 4 oeufs - 8 cl de crème épaisse - 1 oignon - 50 g de beurre - 1 cuillère à[...]

J'avais déjà fait un essai de bagel voilà au moins 2 ans et ça avait été un désastre... ils étaient durs comme de la roche.  Finalement j'ai décidé de dompter[...]

Tous les prétextes sont bons pour faire un peu de bricolage: le péri des enfants a organisé une petite fête Flower power: quoi de mieux que de réaliser de[...]