Divers avec topinambours

1 kg de sardines 1 kg topinambours 1 boîte de concentré de tomates 2 gousses d'ail piment doux cumin 2 citrons coriandre persil huile d'olive sel, poivre[...]

English translation Les légumes d’été sont loin d'être tous arrivés sur les étals de nos marchés. Cela ne doit pas nous empêcher de récréer leurs[...]

- topinambour - échalotes - ail - lait - boudin noir - oignons - Espelette - 4 épices Préparation Etape 1 Épluchez les topinambours et coupez les en morceaux.[...]

- 450 g de topinambours - 2 à 3 petites pomme de terre - 1 oignon - 4 figues sèches - une bonne poignée de noisette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1[...]

- 500 g de topinambours - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Un cube de bouillon de volaille - Une feuille de laurier - Deux branches de romarin - Une[...]

Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 tranches de jambon de Parme quelques copeaux de Parmesan 6 feuilles de sauge vin blanc beurre sel et poivre 400 g de[...]

Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse. C'est la soupe que je prépare le plus souvent,[...]

La semaine dernière, j'ai participé à un atelier Naturalia (je vous en reparle assez vite) et j'y ai découvert le miel de coriandre. Le goût est doux, très[...]

Voici une deuxième assiette rapide , simple et gourmande, plus tellement de saison, il est vrai. Je l'avais gardé sous le coude et un peu oubliée. Des[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de topinambours - 2 gousses d' ail - 2 oignons - 2 carottes - persil - 10 cl d'huile d'olive - 12 olives noires - une[...]

Pour 4 beaux steaks de 11 cm de diamètre 160 gr du mélange de riz-soja-lentilles cru (CARREFOUR BIO) 170 gr de topinambour cuit 100 gr de fond d'artichaut[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  1kg de topinambours 1 botte de persil plat Huile d'olive 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande 1 gousse d'ail Sel[...]

Et comme le vert va bien aux belles rousses, ma soupe sera parée d'un peu de coriandre. Soupe, soupe, que dis-je ? Nuage, voile, évanescence seraient plus[...]

La semaine dernière, j'ai participé à un atelier  Naturalia  (je vous en reparle assez vite) et j'y ai découvert le miel de coriandre. Le goût est doux, très[...]

English translation Les légumes d’été sont loin d'être tous arrivés sur les étals de nos marchés. Cela ne doit pas nous empêcher de récréer leurs saveurs pour[...]

Aujourd'hui je vous présente la recette la plus simple pour manger les topinambours, une méthode sans cuisson.  Oui, oui ce tubercule se mange cru et il est[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de[...]

- 300 g de topinambours - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à café de curry (mettre un peu moins) - 1/2 l de bouillon de volaille - sel et poivre - 1[...]