Divers avec cèpes

800 g de pommes de terre 50 cl de lait 1 feuille de laurier 3 branches de thym Une petite pincée de gros sel 1 gousse d' ail (écrasée) 20 g de cèpes (séchés ;[...]

Deux produits de saison et un velouté pour se réchauffer au coin du feu .... Ingrédients pour 6 personnes : - 500 à 600 g de cèpes (poids des cèpes nettoyés) -[...]

Pour 8 personnes: 8 belles Saint-Jacques un trait d'huile d'olive CREME DE CEPES -1 oignon finement haché -1 poignée de cèpes séchées à réhydratés -1 dl de jus[...]

- 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés - 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont très bien)[...]

- 100 g de poireau - 20 cl de crème - 50 g de cèpes secs, + une pincée pour la déco - 100 g de beurre - 200 g de châtaignes cuites - Sel - poivre - 1 litre de[...]

Contrairement à d'habitude, voici une plante tout à fait civilisée dont le nom suscite la curiosité (n'est-ce pas Colibri ?). Je l'ai déjà utilisée il y a[...]

Costes lance dès fin janvier, la soupe Crevettes au Lait de Coco Citronnelle. C’est un harmonieux mariage entre le croquant des crevettes et l’onctuosité[...]