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Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre, Carpaccio d'avocats, Carpaccio de pamplemousse aux oignons verts, Carpaccio de betteraves, Chabichou, pommes et noix de pécan, Carpaccio de choux de Bruxelles au haddock
Verrine au riz noir vénéré, tomates séchées et jambon serrano, Verrine Duo de Betterave Rouge, Tomate et Féta, Verrine fraîcheur sauce au chèvre, Verrine de concombres à la grecque, concassé de tomates & chèvre frais, Verrine tomate mozzarella, Verrine à la crème d'artichaut, tomate et chantilly à l'olive
Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte, Gratin de courgettes et pommes de terre, Gratin de courgettes au babybel et au curry au thermomix ou sans, Gratin de courgettes au quinoa et au cumin, Gratin de courgettes à la viande hachée, Gratin de courgettes, poivrons & bûche de chèvre
Soupe froide de radis et concombre, Soupe froide de courgette au chèvre, Soupe froide de pêches jaunes , pastèque , piment et pain d'épices., Soupe froide de pêches jaunes , pastèque , piment et pain d'épices., Soupe Froide Carottes, Tomates et Pois Chiches {Cuisine Crûe, Vegan, sans gluten}, Soupe froide de betterave à la féta (FR)