Divers avec gélatine

Nombre de tarte - + 20 cl de lait 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs Vanille en poudre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 cuillère[...]

Voici une petit dessert rapide et facile à faire (pratique pour recycler les jaunes d'oeufs) mais finalement bien apprécié par toute la famille , accompagnée[...]

Aujourd'hui, je vous emmène de l'autre côté de la Manche, en Angleterre , déguster un Lemon posset. Prescrit au Moyen Age comme remède, le posset est devenu[...]

- 150 g de framboises - 2 cuillères à soupe de sucre - au jus d'1/4 de citron . - 2 g de gélatine - 100 g de fraises . - 30 g de myrtilles Préparation Etape 1[...]

1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d' agar -agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras frais - 40[...]

Souper ordinaire dont j'ai blogué toutes les composantes ailleurs .... mais quand c'est bon.... on répète! Pour parfumer le tofu,  je  le laisse mariner dans;[...]

- fraises - sucre - vanille - feuille de gélatine - pulpe des 3 fruits de la passion - 4 oeufs - 300 g de lait - 80 g de beurre - une gousse de vanille - 80 g[...]

- 140 g de chocolats blanc - 160 g de crème liquide - 1 gousse de vanille - 40 g d' huile d'olive - 1 feuille de gélatine Préparation Etape 1 Fendez la gousse[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème à la pistache : - 2 cuillères à soupe de pâte à pistache -80 g de poudre d'amande - 80g de sucre - 2 oeufs - 50[...]

Une recette de mignardises gourmandes et fruité, que l'on peut décliner en fonction des fruits de saison !! J'ai testé à la mangue et c'est tout aussi bon :)[...]

2 tasses de lait de votre choix le zeste d'une orange bio ou non traitée 60 grammes de chocolat noir pâtissier 1/2 c. à thé de cannelle moulue 1/2 c. à thé de[...]

- 4-8 tranches de foie gras - fleur de sel - 20 cl de Sauternes - 4 brins de cerfeuil - 25 g de feuilles de gélatine - 20 cl d'eau - quelques baies roses[...]

400 g de framboises fraîches -1 pâte brisée -180 g de chocolat blanc -150 ml de crème liquide -1 feuille de gélatine Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four à[...]

Très bons cretons. J'aime toujours en avoir au congélo. 1 lb de veau haché ( pas mis ) 1 lb de porc haché maigre ( mis plus pour remplacer le veau ) 2 oignons[...]