Divers avec volaille

Soupe à l’oignon et toast à la moelle. Une recette inspirée de Fergus Henderson. Ingrédients pour 8 personnes 2 k d’oignons émincés 1 bouteille de cidre 8[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les pommes de terre Couvrir d'eau Préparation 1 Nouvelle recette de Jean, ses talents culinaires sont[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les champignons forestiers 30 g de beurre 70 g d'échalotes 6 g de fond de volaille ou un cube 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le coulis d'abricots au Porto 100 g d'abricots égouttés en boîte 3 g de persil 40 g de porto 50 g Crème[...]

Un velouté comme je les aime, épais, crémeux, goûteux et qui tient bien au corps ! Il vous faudra, pour 4 assiettes : - un beau morceau de courge butternut -[...]

- 2 saucisses de Morteau de 300 g - 1 l de bouillon de volaille - 600 g de pommes de terre rattes - 1 oignon - 2 gousses d' ail hachées - 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 2 l de bouillon de volaille corsé (4-5 cubes) 1 sachet de julienne de légumes surgelés Champignon noir réhydratés et émincés 100 g de[...]

- 2 cuillères à table de gras de bacon ou autre corps gras (l'huile d'olive et un peu de beurre) - 1 1/2 tasse d' oignons hachés finement - 1 gousse d' ail[...]

Nombre de personnes - + 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 kg de agneau 1 oignon haché 1 branche de céleri haché 3 gousses de ail écrasées 12.5 cl de vin[...]

4 personnes, 3.5 pp, 2.5 flexip.+* 1 échalote 100 g de lentilles corail 1 orange non traitée 400 g de carottes émincées 50 cl de bouillon de volaille dégraissé[...]

500 g de pâtes 700g de courgettes congelées 20 cl de crème légère 200g de lardons fumés 200g de gruyère râpé échalotes, ail, persil, sel et poivre 2 cubes de[...]

Semoule aux légumes et lardons Il me restait que le semoule nature du couscous. J'ai donc ajouté des légumes, et comme ça pas de gâchis. Ingrédients : De la[...]

4 tomates 4 c. à soupe de riz 1 petite boîte de thon au naturel 2 bouillon de volaille persil sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez le dessus des tomates et[...]

4 personnes, 7. pp, 5 flexip 600 gr de steak haché 5% 1 oignon moyen haché finement persil haché 1/2 cc de cannelle 1 clou de girofle 1/2 cc de gingembre moulu[...]

1 boîte de petits pois 1 boîte de maquereaux au naturel 40 cl de bouillon de volaille 1 pointe de curry 1 bouquet de persil 3 c. à soupe de crème fraîche[...]

Ingrédients: 1 kg de pomme de terre cuite dans un bouillant de volaille et égoutté ( réserver le bouillant)* 1 betterave 1 poignet de persil ciselé 100ml de[...]