Divers avec epices

Chaque automne nous réalisons nos recettes fétiches et traditionnelles, celles que l'on fait au moins une fois l'an. Après avoir fait du pain d'épices et m'en[...]

Les kipferl à la vanille font partie de mes petits gâteaux préférés . Sans doute grâce à leur légère croûte de sucre. Ou à leur sablé incomparable. Ou à leur[...]

Gnocchi de potiron aux cèpes séchés À Rome le jeudi c'est gnocchi ! Même si nous ne sommes pas jeudi, je vous propose ce plat d'automne, réconfortant et[...]

Les Makrouts sont des petits losanges faits à base de semoule, fourrés de pâte de dattes ou d'amandes et trempés dans du miel. Des petits délices que l'on[...]

Une énième recette da petits pains aux épinards et à la fêta. Effectivement, je ne me lasse pas de cette classique association avec tout de même des petites[...]

Aujourd'hui je vous propose des brochettes apéritives qui vont vous ensoleiller vos apéro... Entre l'ananas et les boudins créoles, vous allez partir tout[...]

La Saint-Nicolas approche à grand pas et pour l'occasion j'ai voulu réaliser des Manalas (briochettes Alsaciennes). Ces petites brioches me faisaient de l'oeil[...]

Je souhaite à tous les musulmans une très bonne fête de l' Aïd. Pour l'occasion, je vous propose des maqrouts en spirale, recette trouvée sur la page Facebook[...]

Une grosse envie de moules mais je ne voulais pas les cuisiner comme d'habitude j'aime les épices et j'en ai reçues beaucoup de mon amie Jenny qui habite la[...]

Les gressins, ou gressini , sont originaires de Turin. Ils sont généralement servis comme amuse bouche dans les restaurants italiens et on les grignote en[...]

Voilà bien un petit biscuit sans prétention, ultra vite réalisé et toujours délicieusement bon. Ce qui est bien aussi avec ce type de petit biscuit, c'est[...]

En s'approche de la fête de Mawlid Nabawi ( la commémoration de la naissance du prophète Mohamed). Avant c’était une grande fête où toutes les familles[...]

Il est grand temps de se retrousser les manches car vous êtes les ouvrier(e)s (bénévoles, hein) du Saint Nicolas et vos petits s'attendent à découvrir demain[...]

Les recettes de pâtes feuilletées sont souvent longues et très compliquées. Il est question d'incorporation du beurre, de pliage, de tourage, toujours dans le[...]

La recette que je vous propose aujourd'hui est plutôt une recette que l'on mange en automne ou en hiver, même si on l'a quand même beaucoup appréciée aussi à[...]

Je vous avais promis un nouveau mode de cuisson pour le foie gras , c'est la cuisson sous vide mais pas besoin de machine . Le chef Greg Marchand du restaurant[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]