Divers avec épices

J'ai trouvé dans mon frigo un poireau qui voulait partir avec moi chez ce Monsieur. J'ai accepté sa compagnie, sous réserve de "l'entartrer" (comprendre, le[...]

- YOGOURT À LA LAVANDE - YOGOURT À LA NOIX DE COCO - YOGOURT À LA VANILLE - YOGOURT À L'ÉRABLE - YOGOURT AU CAFÉ - YOGOURT AU CITRON - YOGOURT AU CITRON ET[...]

Ingrédients pour 4: 250 g. riz 150 g. tomates cerises 125 g. féta bouquet garni (pour moi menthe) piment aubergines à l'huile (pour moi aubergines au vinaigre[...]

Comme deuxième recette de mon livre Jerusalem d'Ottolenghi, j'ai décidé de faire les koftas. D'abord, la photo était trop alléchante, et ensuite, les[...]

Me voila de retour après de longues semaines, que dis-je de longs mois, de silence. Ou quasi puisque je suis toujours restée très présente sur les réseaux[...]

Les frites sont cuites au four, avec un iota d'huile d'olive et un mélange d'épices ottomanes rapportées directement d'Istambul. Rien de moins! Dessus; des[...]

Des légumes; plein de légumes, cuits sur le BBQ... Du tofu en tranches, mariné pendant quelques heures dans du tamari, du piment séché, du vinaigre balsamique[...]

Namoura Les gâteaux de semoule traversent toute la Méditerranée, c'est vraiment le leitmotiv dans la catégorie desserts. J'aime leur texture un peu dense,[...]

Un grand traditionnel des repas où l'on picore avec les doigts : sur des crudités ou des morceaux de pain pita, voici une version du houmous maison très très[...]

Un pudding parfums cannelle, muscade, cardamome, cuisiné au blé concassé, aux dattes, tahini, miel et noix. Un incroyable mélange de saveurs pour un gâteau à[...]

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir le frigo et la cuisine d'Annie, du blog By acb for you ! J'ai découvert son blog il y a peu de temps, et j'ai tout de[...]

Le houmous est une purée de pois chiches traditionnellement mélangée à de la purée de sésame, que l'on nomme tahiné, tahin ou encore tahini, entre autres[...]

Kim adore Ottolenghi...moi je ne connaissais pas avant qu'elle n'en parle et je dois admettre que si ce plat représente son univers, je suis sous le charme et[...]