Divers sans laurier

Tournedos Rossini aux  morilles Une recette pour un jour festif en famille. Une recette arrangée à ma façon, vu que la truffe fraiche a été remplacée par des[...]

Pavé de rumsteck aux crosnes et champignons Suite et fin des cueillettes de crosnes et de champignons (novembre) Un plat simple mais tellement délicieux et[...]

Lasagnes aux courgettes aubergines et tomates et mozzarella Une belle année au potager, les courgettes, les tomates et même les aubergines donnent à foison. De[...]

Pavé de rumsteck aux crosnes et champignons Suite et fin des cueillettes de crosnes et de champignons (novembre) Un plat simple mais tellement délicieux et[...]

Suggestion de menu de Fêtes Terrine de foie gras maison Ici ou Ici Filet de boeuf au four (fermier) Légumes confits, purée de Vitelottes Entremet mousse[...]

Cette semaine un programme "un peu de tout" Très peu présente depuis le début de l'automne, nous avons malgré tout cuisiné, pas toujours avec facilités mais[...]

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

Recettes de la semaine à venir  s'annonce très chargée pour moi. Deux recettes au programme. Les légumes bio de mon jardin à l'honneur. Une belle entrée avec[...]

Carpaccio aux asperges d'Alsace sauce vierge et Serrano Toujours dans mes asperges préférées (celles d'Alsace), et aussi toujours en mode recette légère[...]

BAECKEOFFE (revisité à ma manière) Le Baeckeoffe, la potée traditionnelle d’Alsace Également appelé le "plat du lundi", le Baeckeoffe était traditionnellement[...]

La table lorraine d'Amélie Quelques recettes variées comme la météo,  qui en fait toujours à sa tête. Une tourte au lapin ,  un recyclage en beauté pour un[...]

Cette semaine à ma table : Non à la malbouffe , elle ne passera pas par ici..!  (En tous cas le moins possible). Encore un scandale avec la nourriture cette[...]

"Pierrade" pour un samedi soir sous la pluie et le froid ! La semaine a été plutôt pas mal, voir même chaude mercredi et jeudi, et revoilà la pluie et le[...]

CHOU FARCI ROULE COMME UN GÂTEAU Vous aimez le chou farci ..? Mais pas facile a présenter ou a réaliser quand le chou n'a pas forcement la taille souhaitée..?[...]

PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE) Une jardinière revisitée pour ces petits pois que nous adorons, premiers légumes frais du jardin[...]

BEIGNETS RÂPES Pour celles qui l'on réclamé depuis le début du blog : la voici ! Recette lorraine, on les appelle « les vautes ». On les mangeait en plat[...]