Divers sans colombo

Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec des[...]

Pour un moule à carré de 20 x 20 cm : 170 g de farine de maïs 120 g de farine de blé 120 g de beurre 130 g de sucre 230 ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe[...]

Ingrédients: Pêches Poires Alcool type liqueur ou Calvados ou autres Sucre de sureau, 2 à 3 cuillères moyennes 3 crans de chocolat noir et 2 ou 3 de chocolat[...]

Ingrédients: -2 beaux magrets -20 figues -1 verre de pineau -sel, poivre Préparation: Faire cuire les magrets dans une sauteuse, le temps de cuisson dépend de[...]

Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre demi sel (à défaut, beurre doux) - 1 petit oeuf - 1/2 cuillère à soupe d'eau - 40 g de sucre Pour la[...]

Ingrédients: 2 cuillères de farine 5 céréales bio 1 cuillère et demie de farine de châtaigne bio 15 noix de Grenoble (du verger) 1 poignée de flocons d’avoine[...]

Ingrédients: 1 cuisse de poulet 1 morceau de mouton Fleur de sel Poivre Huile d’olive 1 gousse d’ail ½ oignon Epices pour volaille ¼ verre de whisky Pour la[...]

Ingrédients: 2 cuisses de canard (pas gras), 4 à 6 figues, 25 cl de vin blanc, 4 à 5 cl de Boukha gold (alcool de figues tunisien), 1 noix de beurre, gros[...]

- 1 gros paquet de biscuits à la cuillère - 2 boîtes de framboises au sirop 400 g de framboises surgelées - 500 g de fromage blanc - 10 cl de crème fraîche -[...]

- 1 citron non traité - 200 g de glaçons - 80 g de sucre en poudre Pour le cocktail: - 3 zestes de citron (sans la peau blanche) - 250 g d'alcool à 90 ° - 250[...]

- 1 paquet de feuilles de filo - 300 g de crevettes décortiquées - 6 poireaux moyens - 1 orange - 5 cl de vin blanc - 60 g de beurre - 30 cl de crème fraîche[...]

levain à faire la veille: 110g de farine 5g de levure 80g d'eau. POUR LA BRIOCHE: 830g de farine 4 oeufs 5cl d'eau 1 c.à s d'eau de vie (autres alcool). 7 cl[...]

- 1 cuillère à soupe d'huile - 4 escalopes de dinde coupés en lanières - julienne d' oignons nouveaux pour la garniture Pour le glaçage : - 10 cl de sauce[...]

- 1 faisan - 1 verre à liqueur de calvados ou de l'alcool de votre choix - 2 pommes à cuire - eau - crème liquide - sel et poivre - beurre, huile Préparation[...]

1 rouleau de pâte feuilletée . 2 grosses boîtes de tomates pelées. 90 gr de sucre en poudre semoule . 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool(blanc). 1[...]

- 20 galettes de blé surgelées de taille moyenne de forme carrée - 200 g de viande de porc ou de blanc de poulet - 2 carottes râpées - 20 g de champignons[...]

3 pommes 80 g de farine 2 cuillères à soupe de poudre d’ amandes 2 cuillères à soupe de chapelure 125 g de sucre en poudre 1/2 paquet de levure chimique 3[...]

1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie gras de[...]

Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 100 g de chocolat noir 2 C.S de chocolat en poudre CACAO FRAPPE PRALINE (Histoire de gout) 70 g de beurre 1 sachet de sucre[...]

- un filet mignon de veau (ou de porc ça marche aussi) - 30 g de cèpes séchés (ou autres champignons) - 4 morilles séchées (facultatif) - du beurre salé - de[...]

- Une pâte brisée - 6 pommes de reinette - 50g de beurre normand - 80g de sucre vanillé - 2 cuillère à soupe de calvados Préparation Etape 1 Pelez et évidez[...]

Ingrédients: Un gâteau salé, compromis entre quiche, et galette, très doux en saveur, à la fois fondant en bouche et craquant grâce à la pâte aux pommes de[...]