Divers

Dans quelques jours il va y avoir l'épiphanie avec la traditionnelle galette des rois. Pour cette galette il va falloir une pâte feuilletée. Il existe dans le[...]

Dans ma région on fabrique la fourme de Montbrison, un fromage bleu de vache ni trop fort ni trop gras. En général ce fromage va à merveille dans une tarte à[...]

Se nourrir à moindre coût est parfois parcours du combattant (même en province où les prix sont bien moins cher qu'à Paris). Si on ne veut pas manger du porc[...]

Je pensais déjà avoir publié la recette sur mon blog, mais en la recherchant, je me rend compte que je ne l'ai pas fait. Pourtant les pommes dauphines maison[...]

Quand j'ai vu cette recette chez chocolat à tout les étages , j'ai tout de suite eu envie de tester. Mais en court de route je me suis dis qu'en forme de[...]

C'est avec un petit peu de retard que je vous souhaite mes meilleurs voeux pour 2013.  J'espère que cette nouvelle année, vous apportera beaucoup de bonheurs,[...]

J'aime beaucoup la pâte d'amande, elle entre dans la composition de beaucoup de dessert et je dois dire que cette année en consultant plusieurs livre sur les[...]

J'ai proposé ce dessert pour les fêtes de fin d'année, et je dois dire que je ne savais pas mais à table plusieurs personnels n'aimaient pas la noix de coco,[...]

C'est en allant sur le blog de OK ce bon , que j'ai eu envie de tester l'association pomme choux, et je dois dire que le mélange m'a beaucoup plu.  C'est une[...]

Avec le froid qu'il fait on rêve plus de gratin, mais très franchement avec tout ce que cela implique en matière grasse une petite salade détox, ne fait pas[...]

C'est en feuilletant le maxi cuisine spéciale pomme de terre, que j'ai eu envie de préparer ce gratin. Un gratin léger et économique qui accompagne à[...]

C'est en voyant la tarte à la crème brulée de la cuisine de bernard , que j'ai eu envie de réaliser cette tarte. J'adore le crémeux de la crème brulée et[...]

Depuis deux semaines sur l'étale où je m'approvisionne en fruits et légumes il y a des avocats de très petites tailles mais vraiment excellents. Cette semaine[...]

L'autre jour je vous donnais une vidéo trouvée sur le net pou r réaliser votre pain sans machine à pain , aujourd'hui je vous livre ma recette pour mon pain[...]

Le filet mignon de porc n'est pas forcément la viande la moins chere, mais ce n'est pas ce qu'il y a de plus excessif non plus. On trouve encore des filets[...]

Je sais après toute cette abondance alimentaire pendant les fêtes, présenter des feuilletés n'est peut-être pas bien venue. Mais voilà avant de vous présenter[...]

Les meringues permettent d'utiliser les blanc d'oeuf inutiles dans certaines recettes. Elles sont fortement sucrées, il faudra donc veiller à ne pas tout[...]

La quenelle est un plat typiquement lyonnais, maintenant on en trouve un peu partout au rayon frais des grandes surfaces, mais je dois dire qu'elles n'ont[...]

Bien sûr ce brownie peut se préparer sans problème si on n'a pas de délimix, il suffira de mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro onde puis[...]

Avec l'été qui s'est prolongé en septembre, les potagers offrent encore des aubergines, et sur les marcher on trouve encore l' aubergine à un bon prix. Alors[...]

Cela faisait très longtemps que je voulais me tenter de faire des bagels, et très franchement je regrette de ne pas mettre lancée avant. Ce que je craignais[...]

Certains trouvent pâte à choux très difficile à réaliser, cependant quand on maitrise cette pâte on peut réaliser de fabuleux dessert avec ainsi que des[...]

Quand on sait faire sa pâte à pizza , on obtiens pleins de possibilités pour préparer une quantité importante de plat maison.  Pour les apéro mini pizza , des[...]

A la maison, nous avons un grand rituel, tout les week end nous prenons le petit déjeuner avec des viennoiseries: brioche, pain au lait, croissant. Le plus[...]

Le cheesecake et moi, c'est tout une histoire, pendant très longtemps ne trouvant pas de philadelphia je le réalisais avec du fromage blanc maison. Et puis le[...]

Noël approche à grand pas,  il va falloir penser aux petits cadeaux qui seront offerts à cette occasion. Cette année le budget des ménages étant de plus en[...]

Quand ma puce me réclame une mousse au chocolat, une comptine de mon enfance revient à la mémoire "aujourd'hui c'est mercredi et Violaine qui s'ennuie ." Je[...]

Avec le froid qui est revenu depuis une semaine, le soir on est bien content de manger un bon petit plat chaud. Comme j'avais préparé du fromage à la crème la[...]

En passant devant un maraicher hier, j'ai constaté qu'il vendait encore des abricots pour confiture. Je ne pensais pas publier cette recette que j'ai faite[...]