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Cette recette est parmis la liste des recettes de mes ancêtres, n'a jamais été moddifé, je la réalise depuis plus de 20 ans malgré tant d'année cette recette[...]

Pour réaliser le gâteau opéra, on a besoin de ; -Biscuit Joconde; -Le sirop (Le même sirop utilisé pou le gâteau praliné sauf qu'on lui ajoute l'arôme café);[...]

Pour réaliser ces minis mouskoutchou on a besoin de : -La pâte : la même pâte utilisée pour la réalisation des madeleines, pour la recette cliquer ici; -Les[...]

La pâte à choux est aussi une pâte magique, vous pouvez réaliser avec, beaucoup de préparations sucrées et salées parmi les préparations les plus connues : les[...]

Pour réaliser le saint honoré vous avez besoin de: -La pâte à choux : pour la recette cliquer ici ; -La pâte feuilletée : pour la recette consulter mon blog de[...]

Pour réaliser ces gâteaux on a besoin de : -La pâte à choux : pour la recette cliquer ici; -La crème mousseline (Vous pouvez la remplacer par la crème[...]

Pour réaliser le Paris Brest on a besoin de : -La pâte à choux : pour la recette cliquer ici ;; -La crème mousseline (Vous pouvez la remplacer par la crème[...]

Pour réaliser ce gâteau on a besoin : -La génoise chocolatée -La mousse au chocolat -Le glaçage au chocolat -Le biscuit imprimé, la recette est publié dans mon[...]

Pour réaliser ce joli gâteau vous avez besoin de : -La génoise -La crème légère -Le sirop -les fraises -Pâtarôme fraise ou confiture de fraise ou la gelée[...]

C'est la recette originale du gâteau damier, vous pouvez remplacez la pâte par la pâte des madeleines (pour la recette cliquez ici ), vous pouvez aussi[...]

Les ingrédients: -La génoise : vous pouvez utiliser la génoise commerciale ou la génoise réalisée avec des ingrédients maison (c'est la même pâte utilisée pour[...]

Gâteau zébré est un gâteau à rayure, c'est la combinaison de deux pâtes : à la vanille et au chocolat; un vrais délice pour ceux qui adorent le chocolat; Quand[...]

Pour réaliser les mille-feuilles on a besoin de : -La pâte feuilletée : pour la recette consulter mon blog de viennoiserie ou bien vous pouvez l'acheter elle[...]

Les ingrédients : -250g (08 oz) de sucre -62g (02 oz)d'eau -03 (05 oz) œufs entiers -312g de beurre doux -250g de beurre blanc (Crisco, covo....) -L 'arôme[...]

Le gâteau russe est un gâteau composé de trois couches de pâtes (une couche de pâte feuilletée, une couche de génoise et en dernier une couche de pâte[...]

Mes enfants aimet beaucoup ce gâteau surtout quand il est réalisé avec génoise chocolatée, j'ai pris beaucoup de temps pour trouver la technique de réalisation[...]

Avec la farine éponge, c'est facile et rapide à réaliser la génoise. Les ingrédients : -500g de farine éponge (farine spéciale génoise); -250g de sucre[...]

Cette crème est réalisée avec des ingrédients maison, Il y a la crème pâtissière commerciale (celle utilisée par les boulangeries et les pâtisseries), il[...]

Les ingrédients : -Une quantité de pâte sucrée (la recette de base est publiée dans mon blog pour consulter la recette cliquer ici , cette pâte est magique, on[...]