Divers

      C ertains se disent que servir une soupe en entrée pour un réveillon, même si on l'appelle crème cela fait paysan. Ils ont grandement tort. Rien n'est[...]

Je vois que tout le monde a profité de ce début  Novembre pour s'offrir quelques jours de détente avant les préparatifs des fêtes de fin d'année. Notre Lulu[...]

L orsque je travaillais dans un bureau, mes collègues et moi avions pris l'habitude de faire une pause vers 10 h avec un café, nous avions acheté une[...]

B allotin forestier pour 4 personnes 500 g de mélange de champignons (pleurotes, girolles, champignons de Paris) 2 gousses d'ail ½ bouquet de persil 30 g de[...]

L es craquelins sont des brioches aux pépites de sucre d'origine belge mais que l'on trouve dans toutes les boulangeries du Nord de la France. Cette brioche[...]

  O n dirait presque un dessert, mais voilà, c'est une entrée. Un petit plat sympa aux couleurs chaudes de l'automne. Chaque fois que j'utilise du fromage de[...]

C ette été, sur un vide grenier j'ai trouvé un gros classeur avec des fiches de cuisine, comme cela se faisait dans les année 80, une vraie trouvaille (pour 2[...]

  J' ai voulu essayer la méthode de pâte rapide Francine pour une quiche salée, en utilisant de la matière grasse  St Hubert (AB) Je vous rappelle la formule[...]

J' ai voulu testé la recette de la pâte à tarte minute de Francine. Pour sa mise en œuvre il vous faut 3 verres de même contenance. D'autre part il est[...]

Il y a parfois des choses toutes simples en cuisine, évidentes même, mais qui comble notre âme d'un instant de bonheur. J'avais dans mon colis Paysan.fr une[...]

A près le paprikache de pomme de terre, voici le goulasch hongrois habituellement on prépare ce plat avec du bœuf à braiser, mais là j'ai eu envie de le faire[...]

C e plat me fait penser au barboton forézien. La différence c'est le rajout du poivron et du paprika. Mais au juste le paprika c'est quoi : "Le paprika, aussi[...]

L e Coco de Paimpol est un légume d'appellation d'origine contrôlée.(AOC) Depuis plusieurs décennies , la région de Paimpol s'est forgée une solide réputation[...]

J e vais pousser "un coup de gueule", c'est rare mais ça m'arrive. J'en ai marre de la focalisation : pâte brisée - pâte feuilletée. A croire qu'il n'existe[...]

L es dernières mirabelles viennent de choir, voilà une belle occasion de faire une petite compote de ce fruit délicieux. Inutile de mettre du sucre, le fruit[...]