Divers

Je ne connaissais les blinis que de nom, je n’en avais jamais goûté, j’ai pensé que ce serait l’occasion de les essayer avec un reste de[...]

Mon blogue de cuisine a sept ans aujourd’hui. J’ai cherché hier un plat festif à partager ce matin, la tartiflette s’est imposée pour les[...]

Il ne m’en restait qu’une, qu’est-ce que je peux bien faire avec une seule poire, me suis-je demandé. Et puis j’ai pensé à mon[...]

La cuisson en papillote concentre les saveurs un peu comme le fait une mijoteuse, mais en tellement moins de temps. C’est une méthode rapide et goûteuse[...]

Ah, les desserts aux fruits frais, ce qu’ils peuvent être délicieux ! Et la beauté de la chose, c’est qu’on peut les déguster sans[...]

Nous avons interverti les rôles hier : mon goûteur a fait la cuisson des poissons pendant que je préparais la salade. Une expérience à refaire car le repas fut[...]

Cette manière de cuire le poisson, dans une sauce parfumée d’épices, rend sa chair goûteuse et fondante. Un délice que les amis de la cuisine indienne[...]

Les chilis sont d’intéressantes solutions quand on veut consommer moins de viande. Celui-ci, composé de légumes grillés, est recouvert de chips de maïs[...]

Nous avons savouré ce dessert sans glaçage avec un nuage de yogourt à la vanille. J’ai trouvé cette recette ultra rapide chez Catherine Giguère qui la[...]

C’est une recette de famille que m’a transmise Puce, ma plus fidèle complice en cuisine, qui l’a préparée avec des bleuets. J’avais des[...]

Je me suis inspirée d’une recette de Puce pour préparer ces petits rouleaux impériaux. Très satisfaisants pour une première expérience avec du poulet[...]

Proche parente du biscuit, cette recette originale est de Stéphane Modat donnée à l’émission Papilles il y a quelques années. Peu grasse et contenant peu[...]