Divers sans caille maïs

- 500 g de courge - 125 g de blé - 2 cuillères à café de Maïzena - 1 noisette de beurre - 25 cl de lait - 125 g de mozzarella - 1 pincée de muscade râpée - 1[...]

- 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre - 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille - 250 g de mie de pain - 30 cl de lait -[...]

Ingrédients: Les pommes de terre : * 0.450 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * une branche de thym * 1 gousse d'ail Les[...]

Ingrédients: Des spaghettis 1 boite de foies de volaille 1 belle échalote Un peu de beurre Sel, poivre, thym et persil Vinaigre Balsamique, plus réduction[...]

- 250 g de pommes de terre à chair ferme - 250 g de carottes - 250 g de haricots verts - 1 oignon - 1 yaourt - 30 g de raisins secs - 1 cuillère à soupe rase[...]

- 2 crottins de chèvre au lait cru (60 g X 2) - 3 courgettes (environ 500 g) - 3 oeufs entiers - 200 g de lait concentré non sucré à 4 % de MG - 1 bouillon de[...]

- 2 carottes - Un ½ cube de bouillon de volaille - Une ½ betterave cuite (60 g environ) - 3 g d'estragon - 200 g de haricot coco - 1 pomme de terre vitelotte[...]

- 1 chou-fleur entier - 3 oignons - 50 g de beurre - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de maïzena - de la chapelure - du gruyère râpé[...]

- 6 petites galettes de riz (environ 15 cm de diamètre) - 60 g de vermicelles de riz - 6 grosses crevettes cuites décortiquées et coupées en 2 dans le sens de[...]

- 125 g de champignons de Paris - 2 bulbes de fenouil - 2 branches de céleri - 3 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe d' estragon haché - 1/2 litre de[...]

- une palette demi sel ou un jarret - vin blanc - des oignons picqués aux girofles - un peu de céleri en branche - des carottes - du poireau - un bouquet[...]

400 gr de champignons de Paris 3 beaux poireaux 1 petite boite de cœurs de palmiers 70 gr + 70 gr de fromage blanc 20 gr + 20 gr de chapelure 2 cuillérées à[...]

Pâte à brioche : - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive[...]

pour les soufflés: - 125 g de Chair de Poulet cuite avec un mélange d'épices Thaï - 15 g + 20 g de Beurre à la Fleur de Sel - 20 cl de Lait - 20 g de Farine -[...]

- 1 bouquet de brocoli - la moitié d'un petit chou-fleur - 800 g de carottes - 200 g de courgettes - 4 tranches de jambon de volaille - 100 g de filet de[...]