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Cake salé au thon, courgette et curcuma, Cake salé sans gluten et sans lactose, aux antipastis, farines pois chiches-riz et pesto végétal Exquidia, Cake salé courgette poivron cuit à la poêle, Cake salé sans gluten ni lactose, au jambon de Bayonne, olives et aubergines à l' huile d'olive et à la polenta de riz Exquidia, Cake salé aux patates douces, potimarron, shiitakés et aux farines riz-millet sans gluten et sans lactose, Cake salé courgette poivron cuit à la poêle
Soupe 7 légumes au curry, Soupe de légumes au bouillon d'épices, Soupe de légumes aux lentilles corail, Soupe de légumes qui se gardent longtemps, qui se mange à la fourchette, et qui tache joliment les mains, SOUPE AUX LÉGUMES ET JUS DE CAROTTES, Soupe aux légumes de saison, aux haricots rouges, topping croûtons à l'ail
Filet mignon de porc aux nectarines jaunes en papillote, Filet mignon de porc aux aubergines blanches, sauce orange, curcuma et basilic, Filet mignon au lait de coco, Filet mignon de porc au whisky et au curcuma, Filet mignon sauce soja-miel et tomates, Filet mignon de porc aux épices tandoori (Pork tenderloin with tandoori spices)
Carpaccio de fenouil à l'orange sauce lait de citron et coriandre, Carpaccio de Saint Jacques et salade d'endive aux épices fraîches, Carpaccio de langouste exotique, Mon carpaccio de courgette (recette d'un cuisinier nomade), Carpaccio de courgettes, Carpaccio de St-Jacques et lentilles corail en gelée de citronelle