Divers sans cailles

Quel sale temps! Brrrr! L'oignon est à l'honneur... une soupe à l'oignon gratinée ou encore, Une bisque d'oignon. Comment faire? Faire revenir le blanc d'un[...]

Je me suis souvent demandée pourquoi ma mère n'avait rapporté que trois de ces tasses à petit-déjeuner de Limoges. Une avec du myosotis, la deuxième ornée de[...]

Tout rentre dans l'ordre... il a neigé!!! Comme il a neigé! Everything's back to normal, it snowed!!! Oh how it snowed! C'est le temps d'une bonne soupe[...]

Une soupe automnale toute réconfortante : panais, carottes, poireau et cumin. A comforting autumn soup: Parsnip, carrot, leek and cumin. é Hécatombe au[...]

L'autre jour, dans la grisaille de janvier, j'ai remarqué de drôles de betteraves. The other day, in the deep depth of January grayness, I noticed funny[...]

L'année s'est terminée sur une nouvelle lune, mais pas une nouvelle lune ordinaire... une lune bleue. Ça arrive une fois tous les 19 ans. Il est fort douteux[...]

Pluie et brouillard, la Nature nous force à nous reposer. Rain and fog, Nature is forcing us to rest. Le chat l'a bien compris. The cat doesn't have to be[...]

J'aime ces gros oiseaux, les oies, les aigles, les hérons... I love big birds, geese, eagles, herons... C'est le creux de l'automne au Québec. Bientôt, il n'y[...]

Il est rare de trouver de la livèche en pépinière. Si on aime cette fine herbe au goût prononcé de céleri, il faut la faire pousser soi-même. C'est pourquoi[...]

Velouté de têtes de violon --- Fiddlehead Greens Soup C'est le temps des têtes de violon (crosses de la fougère autruche - Matteuccia struthiopteris -[...]

photo gato azul Ouf! Je reprends le dessus! Il fait doux au Québec aujourd'hui. Gris, mais doux (3 C). J'ai pu redresser la vache qui était partie au vent et[...]

Attachez vos tuques, on part! Un petit rappel sur un potage exceptionnel, la Vichyssoise, un petit reportage sur un fumoir superlatif, un autre rappel sur un[...]

photos gato azul Éveillée en sursaut (nous avions demandé qu'on nous serve le petit déjeuner à la chambre), j'ai ouvert les yeux sur une lumière glauque... Il[...]

photo Gato Azul Un séjour prolongé à l'hôpital pour subir des analyses médicales - non pas moi, évidemment - et la nourriture d'institution hospitalière. Ils[...]

photo Gato Azul Même potage, quatre décorations et son aspect est changé. On ne s'imagine pas qu'un tout petit détail puisse faire la différence. Same soup,[...]