Divers sans avocat banane boudins

C'est une recette inspirée de mon magazine de cuisine préféré , mais voulant diviser la recette originale en deux, j'ai omis de diviser les blancs d'oeufs. Je[...]

C'est une recette que j'ai encore piquée dans le fabuleux livre La carte de desserts de Patrice Demers . Habituellement, je prends ses recettes de bases, et[...]

Je suis tombée gravement dans le dernier livre de Patrice Demers : Les desserts de Patrice , je ne peux ouvrir le livre sans me dire : "Aujourd'hui, je teste[...]

Le défi des Daring Bakers nous est proposé, ce mois-ci, par Jennifer de Chocolate Shavings . Elle a choisi le tian à l'orange, recette adaptée de l'école de[...]

Il y a encore quelques jours, je me questionnais sur le dessert que j'allais faire à Noël... Mon idée première était un gâteau de Christophe Felder.. Le rose[...]

(recette extraite de Cuisine Actuelle ( pour les amateurs de chocolat, j'ai utilisé du guayaquil à 64 % ) (pour 8 personnes) Pour la pâte 120 gr de beurre mou[...]

une belle recette de Bernard Dauphin, que j'étais comme "obligée" de faire après avoir trouver, au marché Jean Talon, 2 kg de fraises pour 3 dollars (ça[...]

Avant de tomber dans le sirop d'érable, tout comme Obélix, je suis tombée dans le miel, et pour ne plus jamais en ressortir. Ma consommation de miel est[...]

Quand j'ai vu cette tarte sur la couverture de Fou de Pâtisserie , j'ai eu le coup de foudre ! J'ai fait quelques ajustements au niveau de la cuisson ainsi que[...]

The February 2009 challenge is hosted by Wendy of WMPE's blog and Dharm of Dad ~ Baker & Chef . We have chosen a Chocolate Valentino cake by Chef Wan; a[...]

Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD , c'est Mary-Ann de Meet Me in the Kitchen qui a choisi la recette., qui à l'origine était faite avec des framboises.[...]

Dans les dictionnaires de traduction, la bagatelle c'est un trifle : un genre de charlotte simpliste, faite de morceaux de gâteau ( des restants en général ),[...]

Cette tarte, par sa texture, rappelle le flan pâtissier, mais par le goût, la tarte au caramel écossais, le parfum des épices en plus. J'ai utilisé de la[...]

Le Grand Condé employait un cuisinier inventif qui préparait pour lui toutes sortes de plats auxquels, il donna le nom de son maître. Les générations de[...]

Des verrines dont l'inspiration vient de chez Mercotte . En plus de faire de superbes présentations, ces verrines sont franchement excellentes. Pas sucrées à[...]