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Verrine de choux salé-sucrée {monochrome violet}, Verrine kiwi et mangue, Verrine crème de chou fleur au mascarpone gorgonzola, lard fumé poêlé et croûtons, Verrine de choux de Bruxelles, mousseline de potiron, Verrine de crème de chou-fleur coco, curry, Verrine "mimosa" aux asperges et crabe
TERRINE DE LÉGUMES DU JARDIN, Terrine de légumes et son coulis de tomates, Terrine de légumes, terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris, Terrine de légumes, terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris
Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur - Pasta al forno ai formaggi, Gratin pâtes, poulet et maroilles, Gratin de pâtes au chou de milan, Gratin pâtes, poulet et maroilles, Gratin de pâtes automnal : potimarron et poireaux (avec sa petite salade de choucroute-kale-noisettes-persil), Gratin de pâtes à la crème de chou-fleur au thermomix ou sans
Burger de tofu, Burger de porc effiloché aux oignons caramélisés/ salade de chou-rave et pomme verte, Burger au pulled pock et coleslaw 100% maison, Burger au pulled pock et coleslaw 100% maison, Burger à la sauce BBQ et salade de chou rouge, mayonnaise au basilic, Burger asiatique, mayonnaise à la sriracha
Carpaccio de navet et chou-rave aux agrumes et au gingembre, Carpaccio de thon à l'huile chaude et parfumée, Carpaccio de concombre betterave madeleines au chou fleur, Carpaccio de thon à l'huile chaude et parfumée, Carpaccio de boeuf et sa salade chaud-froid de pommes de terre, Recette Ptitchef, Carpaccio de Saint-Jacques, Huile au Thé Vert, Chou-Rave Sucré-Salé
Hachis Parmentier Façon Apicius, Hachis parmentier au chou-fleur, Hachis parmentier de confit de canard au foie gras et pommes de terre violettes (Bleues d'Artois) (Hachis parmentier Duck confit with foie gras and purple potatoes (Blue Artois)), Hachis Parmentier minute au corned beef, Hachis parmentier Chou fleur et pommes de terre, Hachis Parmentier Façon Apicius
Brioche au chèvre de Candice, La brioche vendéenne, Brioche chocolat-noisette pour préparer ton gras-douillet de l'hiver, Brioche polonaise à ma façon avec un léger parfum des îles pour la Bataille Food #31, Brioche polonaise à ma façon avec un léger parfum des îles pour la Bataille Food #31, Brioche aux oeufs colorés (ou LA brioche de Pâques)