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Hachis parmentier de confit de canard au foie gras et pommes de terre violettes (Bleues d'Artois) (Hachis parmentier Duck confit with foie gras and purple potatoes (Blue Artois))

Source: http://myculinarycurriculum.blogspot.fr

Directives

Un vrai plat d'hiver gourmand mais aussi un plat qui peut très bien se servir pour les fêtes de fin d'année pour les grandes tablées. J'ai choisi de décliner ces hachis en version individuelles mais vous pouvez très bien le faire en plat familial. En ce moment je vois la vie en violet carottes, [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • confiture
  • carottes
  • farine
  • chapelure
  • maïs
  • chou
  • canard
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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