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Divers sans glaçons encornets sherry épices

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Brioche

Brioche

Brioche provençale, Brioche fine, Brioche rose de Marie, Brioche perdue au caramel, Brioche en couronne de l'avent, Brioche

Verrine

Verrine

Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine au coeur de palmier, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes, Tarte aux pommes et raisins secs, Tarte aux pommes et aux noisettes, Tarte aux pommes et à la noix de coco, Tarte pommes râpées citrons, Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Bouchées

Bouchées

Bouchées au ragoût de gambas, Bouchées feuilletées aux dattes et aux noix, Bouchées aux escargots, Bouchées au concombre et au roquefort, Bouchées aux figues, Bouchées aux pruneaux et à la crème au jus de café

Pancakes

Pancakes

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Tourte

Tourte

Tourte aux courgettes, Tourte à la laitue romaine, Tourte aux épinards, Tourte aux cèpes et champagne, Tourte de blettes à la niçoise, Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles

Filet mignon

Filet mignon

Filet mignon de porc aux topinambours, Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon en croûte, Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc aux abricots, Filet mignon de porc au Maroilles

Galette des rois

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Galette des rois aux kakis, Galette des rois aux pommes et brick, Galette des rois, Galette des rois, Galette des rois à la frangipane, Galette des rois aux abricots

Charlotte

Charlotte

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Mousse au chocolat

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Fondant au chocolat

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Financiers

Financiers

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Gâteau aux pommes

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Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier, Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron, Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Feuilleté

Feuilleté

Feuilleté de saint-Jacques et de gambas, Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental, FEUILLETÉ AUX POIREAUX, Feuilleté au saumon, Feuilleté de saumon et d'asperges, Feuilleté estival au chèvre frais, jambon et crudités

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