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Verrine, entrée, plat principal, c'est comme on veut : pommes de terre et munster au cumin., Verrine crème de courgette, tomate, crème d'ail, parmesan, olive, Verrine carottes et petit pois, Verrine de mousse de betteraves et sa chantilly de chèvre, Verrine de Houmous pois chiches, avocats, Pitacou Citron et piment d'Espelette, Verrine avocat, saumon & crabe, Recette Ptitchef
Carpaccio de cabillaud à la salsa d'orange épicée, Carpaccio de cabillaud à la salsa d'orange épicée, Carpaccio D' Aubergines Grillées à la Feta ,Olives,Pignons,Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin, Carpaccio de cabillaud à la salsa d'orange épicée, Carpaccio de betteraves parfumé à l'orange, Carpaccio de saumon et saint-jacques aux asperges, sauce poivron
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