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Charlotte café chocolat au pralin, Charlotte facile poire chocolat, Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine, Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons, Charlotte coeur au fromage blanc (pour la st valentin), Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade
Mousse au chocolat facile, Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites, Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, Mousse au chocolat, saint-môret et noix du brésil caramélisé, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC "CANNE DE NOËL", MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
Tourte aux cèpes et champagne, Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles, Tourte feuilletée aux œufs sur jambon., Tourte aux épinards et feta du livre de Jamie Oliver 30 minutes chrono, TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS, TOURTE AUX SUPRÊMES DE CHAPON, AUX MORILLES ET FOIE GRAS
Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier, Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron, Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan, Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...