Divers sans zeste sarrasin

Depuis la dernière année, je suis une grande fan de la quiche. Il y a maintenant 14 ans, j'avais fait une quiche lorraine et je n'aimais pas autant ça[...]

Pour les blinis de potiron: - 350 g de chaire de potiron cuite (soit 580 à 600 g de potiron cru) - 1 oeuf - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2[...]

J'ai un peu de retard dans mes publications... Il faut dire aussi que je cuisine beaucoup ! Si vous trouvez encore du potiron sur le marché, lancez-vous avec[...]

السلام عليكم و رهمت الله و بركته Ma mère m'as ramener plusieurs paquets de quenelles il y a quelques jours . J'ai donc hésitez longuement avant de les faire ,[...]

1.2 kg de chou fleur 20 g de beurre quelques brins de ciboulette sel Pour la sauce : 50 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait 70 g de gruyère râpé 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée 400 g de champignon (perso je fais un mélange de champignons sauvages et de champignons de Paris pour que ça ne soit pas[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte à choux : 3 petites tasses de eau 1 pincée de Sel 150 g de beurre 225 g de farine 6 oeufs entiers Pour la garniture : 250[...]

- 18 noix de Saint- Jacques surgelées - un homard cuit - 6 grosses gambas - 6 grosses langoustines - 12 scampis - 100 g de crevettes grises - 2 échalotes - 1[...]

5/6 poireaux 1 ou deux gros oignons crème fraiche gruyère rapé ciboulette beurre noix de muscade, sel, poivre Faire revenir les oignons dans une poêle avec du[...]

Un vrai délice ces escargots! Ça fait différent de l’entrée avec des escargots et ail. Les champignons et le brie apportent un gros plus pour le goût![...]

30 portions 500 g Carottes - Cuire les carottes entières, refroidir et coupées en fines tagliatelles. 200 g Céleri-rave - Couper en brunoise, les cuire à l'eau[...]

Pancakes salés aux tomates séchées et à la sarriette du jardin Cela faisait quelques temps que je voulais faire des pancakes salés en utilisant du lait ribot.[...]

1 botte de radis 2 c. à soupe de ciboulette 1 tomate 1 oignon rouge 400 g de fromage (genre Gruyère, Emmental...) 2 à 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc 2[...]

400 à 500 g de chair à saucisses 6 courgettes 2 échalotes 2 tomates 200 g de gruyère râpé herbes de Provence ciboulette thym laurier beurre ou huile d'olive[...]

500g de pomme de terre sel ciboulette origan 100g de mozzarella râpée 50g de gruyère râpé pour la béchamel 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel[...]