Divers sans zeste thym

Je dois faire une Pièce Montée pour une trentaine de personnes pour un mariage la semaine prochaine. N'en ayant jamais fais encore, je me voyais mal me lancer[...]

Le défi Daring Bakers du mois d'Août 2010 est proposé par Elissa de 17 and Baking en collaboration avec Jen de Sugar High Fridays . Le défi était de réaliser[...]

Jusqu'à mon adolescence, mes gâteaux d'anniversaire se sont résumés à des galettes des rois. Je n'ai jamais trouvé que ça faisait festif, sans compter que ça[...]

Ce dessert porte parfaitement son nom, c'est un dessert tout simplement merveilleux. La recette est une fois de plus, tirée du superbe livre Gaufres et autres[...]

Ingrédients: pour la génoise au cacao : 115 gr. beurre 50 gr. sucre à voile 92 gr. jaunes d'oeufs 25 gr. cacao amer 100 gr. farine (pour les coeliaqes Mix C)[...]

Les hamburgers "maison" c'est "tendance" un incontournable de la cuisine US c'est vrai qu'on ne va plus dans les fast food, ça ne nous dit plus grand chose[...]

Pour la raviole de jus de fraise : 200 g de fraises surgelées 2 g d'agar-agar 10 g de miel Pour le crémeux shiso (ou basilic) : 190 g de crème liquide 190 g[...]

La grippe est finalement arrivée chez nous, la fourbe.  À cause d'elle, j'ai zappé Mardi-Gras (Ian a su me le dire) et la St-Valentin. Heureusement, avant[...]

Brioche polonaise L'envie de préparer une brioche polonaise me turlupinais depuis un moment. Vous imaginez de la brioche fourrée de crème pâtissière onctueuse[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]