Divers sans levure flétan

A l'occasion de mon repas d'anniversaire, j'avais envie d'une recette qui sorte un peu de l'ordinaire. Je me suis une fois de plus dans mon livre de recettes[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Pour ce dernier jour de la Semaine du Goût 2010 , je souhaitais conclure sur une note salée ... après une Sauce aux Épices Dukkah haute en saveurs ou une Pâte[...]

Week-end de Pâques un peu grisouille en Eure-et-Loir. Au menu : dorades aux petits légumes nouveaux,  Saint-Véran 2008, crumble pommes-poires de Vanessa /[...]

Avec du pain d’épices maison, de la glace faite par moi-même et une mangue à point voici un excellent dessert en chaud froid. Ma recette pour 2 gratins : 2[...]

C’est pas le tout de ramasser cèpes et bolets, il faut les utiliser... Le pâté de lièvre que Pierre nous avait apporté au boulot la semaine dernière m’avait[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour citronner les pommes 20 g de jus de citron Préparation 1 Préparons les pommes... Enlever le coeur de la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Chayottes gratinées à la réunionnaise - 1.1 Bienvenue[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le gril 10 à 15 minutes environ Préparation 1 Pomarines farcies aux betteraves rouges et au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes sauce crémée aux échalotes et tomate 250 g de crème entière 60 g d'échalote 7 g de fond de veau 40 g de[...]

Pour 1 terrine de 1 kg: - 300 g de foie de porc - 350 g de gorge de porc - 350 g de poitrine de porc - 120 g de barde - 100 g de crépine - 1 oignon - 1 gousse[...]

Il me restait un morceau de pâte feuilletée maison (200 g environ). Voici une belle recette que vous pouvez réaliser pour une invitation ou les fêtes. Les[...]

Pour la purée de pommes de terre : 800 g de pommes de terre charlotte 50 g de beurre 40 cl de lait, sel noix de muscade râpée Pour les pieds de porc braisés :[...]

600gr d'aiguillettes (de magrets ou filets de canard) 2 oignons 2 gousses d' ail 1 courgette 1/2 poivron vert 2 boîtes de tomates concassées Persil 1 branche[...]

Les pommes duchesse c'est bon et très facile à faire. Elles peuvent se préparer à l'avance et être congelées, une ou deux pommes duchesse dans l'assiette avec[...]