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Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine d'eau de tomate, mozzarella et basilic, Verrine Dolce Vita de Jérôme et Laurence
Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites, Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon de porc aux aubergines blanches, sauce orange, curcuma et basilic, Filet mignon de porc sauce aux herbes
Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite, Soupe froide de beefsteak comme un gazpacho, tartine de tomates confites, Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté, Soupe froide d'aubergines, poires et yaourt- Crema fredda di melanzane, pere e yogurt, Soupe froide à la tomate et au basilic, Soupe froide ou Smoothie au concombre
Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées à la Tapenade (et comment j'ai failli jouer dans une série gnan-gnan), Bouchées au thon et à la tomates, Bouchées de pizza, Bouchées de pastèque, feta et basilic, Bouchées de mozzarella au pesto et à la tomate