Divers

Le fontainebleau est un délicat fromage frais enrichi de crème fraîche, spécialité du terroir d'Ile de France. Il se savoure sucré, accompagné d'un coulis à[...]

On voit assez rarement de cake au café, pourtant il ne faut pas hésiter à tester, c'est terriblement bon. Ingrédients 3 œufs 190 g de farine 200 g de sucre 70[...]

Robuchon donne une recette de pastis dans "Le meilleur et le plus simple de la France". Je vous livre son commentaire : "Tourtière ou pastis ? La tourtière,[...]

Toujours le même refrain : procéder en deux temps pour la cuisson des miettes, sinon elles ne seront pas cuites au-dessous. D'autre part la qualité des pommes[...]

Au XIXe siècle, le poète parnassien Théodore de Banville bourbonnais d'origine, évoque dans ses Mémoires les abricots de son enfance. On a baptisé ainsi cet[...]

Le musée de la vie romantique à Paris est situé au coeur de ce que fût la Nouvelle Athènes. Magnifique bâtisse à l'italienne entourée d'un jardin, c'est un[...]

S'amuser à imiter les recettes des industriels comme pour les oréos , les mini tartelettes aux abricots ou les granolas , c'est bien mais puiser dans les[...]

Des "bien-goûtues" pour un goûter, ça s'imposait ... En effet, c'est ainsi que la super supérette , chez qui j'ai pioché la recette, a rebaptisé ces biscuits[...]

Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès. Je n'ai donc pas trouvé de natures qui[...]

Tous les matins au petit-déjeuner, je me régalais de ces beignets parfumés. Ingrédients 250g de farine 3 bananes 1 citron vert 50g de cassonade 50g d'eau 1/2[...]

Un peu de pâte sablée et de la confiture de banane : on obtient une tartelette à tomber, spécialité de l'île qui s'accompagne merveilleusement bien d'une tasse[...]

Il aura fallu la publication de 832 recettes pour m'apercevoir que je n'ai jamais proposé de dessert avec des bananes. C'est vrai que je les cuisine rarement[...]

Quand au bout d'une semaine, vous déballez et remballez toujours le même fromage, vous devinez que son sort est scellé. Si en plus cher et tendre vous rapporte[...]

On utilise les langues de chat pour cercler un gâteau nappé de mousse ou pour chemiser des moules remplis de préparation crémeuse. Ces biscuits se conservent[...]

Un défi léger autour de la fraise organisé par Bénédicte du joli blog "Douceurs Maison" . Je propose donc un dessert ultra, ultra light ... Pour une jatte 500g[...]