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Le fontainebleau est un délicat fromage frais enrichi de crème fraîche, spécialité du terroir d'Ile de France. Il se savoure sucré, accompagné d'un coulis à l'instar des crémets d'Angers ou de Nantes. Ce caillé non salé, coagulé lentement et longuement égoutté, contient au minimum 40 % de matiè [...]
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- lait
- chapelure
- faisselle
- cassis
- chantilly
- chanterelles
- caille
- creme
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- Avec des pâtesNon
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- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- lait
- chapelure
- faisselle
- cassis
- chantilly
- chanterelles
- caille
- creme
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