Divers

Il n'y a pas que les pâtes, il y a les Spätzle. Lorsque j'ai découvert ces petites bêtes ( petits moineaux en allemand) lors d'un échange linguistique en[...]

Comme je suis bien pourvue en pommes qui me viennent directement du verger de mon amie Cécile, j'ai pensé à préparer un flan pour varier un peu le goûter des[...]

On peut décider de garder les poires entières ou les partager en deux. Ne me demandez pas pourquoi ces poires sont appelées "Almina", je l'ignore. Peut-être à[...]

Pour la 250ème recette du blog, une vieille recette sucrée de préférence. J'ai eu du mal à trouver des coings sur le marché, j'en ai acheté quatre pour un peu[...]

Le jeune Pourçain vivait au 6ème siècle en tant que porcher - d’où son nom Portianus - esclave d’un maître wisigoth. Face aux mauvais traitements[...]

Pour ceux qui fuient le conformisme culinaire et refusent de succomber au layer cake ou pire encore au rainbow cake , dont peu de blogs font l'impasse, je[...]

Le secret de cette mie filante et moelleuse réside dans la liaison farine/eau/lait épaissie sur le feu avant d'être ajoutée à la pâte. Il ne s'agit pas d'un[...]

La préparation des légumes est un peu fastidieuse mais donne une finition "pro" qui en vaut la peine. Ingrédients 800g de filet de perche 3 carottes 2[...]

Dessert rapide à préparer et léger, présentable à la fin d'un repas ou d'un brunch. A cet égard, j'ai choisi comme 3ème recette, un dessert à base de fruits[...]

En cette fin d'été, les fruits sont très variés sur les étals et c'est le moment de préparer toutes sortes de tartes. Evitons d'acheter pommes, bananes et[...]

Il s'agit à l'origine un dessert brésilien mais on le trouve à la table de beaucoup de restaurants au Portugal. C'est l'équivalent de notre crème caramel, en[...]

Ce plat est un hommage à Bellini, né à Catane en Sicile, compositeur du célèbre opéra Norma . Version light de cette spécialité couramment proposée dans les[...]

Je préfère appeler ce dessert un croque-miettes, d'abord parce que c'est plus poétique mais surtout pour le distinguer du crumble. Tout comme les tartes, j'en[...]

En faisant mes courses chez LIDL, j'ai acheté de la préparation pour pain aux graines de tournesol. Pourquoi ai-je été tentée alors qu'habituellement, c'est le[...]

Grâce au sirop qui l'imbibe, le cake garde son moelleux plusieurs jours et peut ainsi être emporté à la campagne, en pique-nique : on l'appelait autrefois le[...]