Divers

Pour 20 biscuits: 60g de beurre mou 40g de sucre glace 60g de farine 40g d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café d'amande amère 20 amandes Mélanger le beurre[...]

Pour 1 tarte de 26cm de diamètre: 210g de farine 5g de sel 100g de beurre ramolli Tamiser la farine et le sel dans une passoire fine au dessus d'un saladier.[...]

Pour 4 personnes: 1 pâte brisée  200g de noix de Saint-Jacques 200g de  queues de gambas décortiquées 200g de champignons de votre choix 200g de mascarpone 1[...]

J-8 avant Noël... il serait temps que je vous propose quelques recettes de fêtes. En voilà une toute simple, rapide, avec une pointe d'originalité. Pour 6[...]

Source: Magazine "Saveurs" mai 2011 Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire de la confiture de lait. Mais les recettes traditionnelles me[...]

Pour 6 personnes: 1 pâte brisée précuite 1.5 kg d'oignons jaunes 1 ou 2 échalotes 2 cuillères à soupe de moutarde 20g de beurre 1 belle poignée de gruyère[...]

Je vous présente enfin une recette tirée du livre "La bible des gourmandises New-yorkaises" que ma super couz m'a offert pour mon anniv'. L'occasion s'est[...]

Voilà une recette qui va donner un peu de légèreté à vos apéros... enfin si on ne prend pas en compte les gressins ou les petits pains grillés que vous allez[...]

J'avais envie de changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat. Un tour d'horizon dans mes placards et un paquet de mélange de graines pour salade[...]

C'est mercredi, et sin on faisait un brownie pour le goûter? Les enfants seront ravis... et vous aussi ;-) Pour 6-8 personnes: 150g de chocolat noir corsé[...]

Pour 4 personnes: 400g de brocolis surgelé 100g de gorgonzola 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 poignées de noisettes sel, poivre Préchauffer le[...]

Cette recette est née un vendredi, je recevais des amis à dîner, il me restais juste le dessert à préparer mais je n'avais pas vraiment d'idées et surtout je[...]

Pour 8 personnes: 1 gros fruit à pain 100g de beurre 100g de chocolat noir 200g de sucre roux 1 sachet de levure 5 oeufs 1cuillère à soupe de cacao amer J'ai[...]

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser mais qui fera son effet auprès de vos invités! Pour 4 personnes: 650g de ratatouille surgelés ou de poêlée[...]

Pour 25-30 petits gâteaux: 100g de chocolat noir 100g de beurre 90g de sucre glace 25g de farine 3 oeufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère Pour le[...]

Pour 2 personnes: 1 aubergine 1 petite gousse d'ail 1 petit oignon 2 grandes tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon de Parme 50g de feta pétales de[...]

Bon d'accord, faire un tajine sans le plat à tajine c'est pas terrible mais j'avais quand même très envie de réaliser ce plat et n'allais pas m'en priver[...]

L'heure du goûter approche et une envie de madeleines "maison" se fait sentir! Ultra simples, ultra rapides et ... ultra vite englouties! Dans cette recette[...]

Pour 2 personnes: 1 magret de canard 4-5 pommes de terre à purée 10-15 cl de lait sel, poivre 2 cuillères à soupe de chapelure Mettre le magret dans une poêle[...]

Pour 4 personnes: 400g de filet de daurade 40g d'oeufs de saumon le jus de 2 citrons verts 1 gousse d'ail 10 brins de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile[...]

Pour 4 personnes: 1 tablette de chocolat blanc Nestlé Dessert 33cl de crème fleurette 100g de framboises 50g de sucre Faire fondre le chocolat blanc au bain[...]

Pour 25 cookies: 220g de farine 170g de sucre roux 120g de beurre demi-sel mou 1 oeuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 100g de chocolat blanc 1[...]

Pour 25 cookies: 100g de farine 150g de sucre roux 75g de beurre doux 200g de beurre de cacahuète 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel[...]

Ces petits biscuits sablés ne demandent que très peu d'ingrédients et sont parfaits pour un café gourmand! Pour une quinzaine de biscuits: 60g de beurre mou[...]

Des recettes de fondant au chocolat il y en a des tas, du coup, difficile d'en choisir une. Alors j'ai fait le tour de mes livres de cuisine et j'ai fait un[...]

Pour 4 personnes: 300g de cerises dénoyautées 2 oeufs entiers + 2 jaunes 100g de sucre 25g de farine 20g de maïzena 1 cuillère à café d'extrait de vanille[...]

Les soirs de semaine c'est souvent la course mais ce n'est pas une raison pour mal manger! Le gratin de pâtes est idéal car il est rapide à préparer,[...]

Pour 4 pizzas individuelles: 210ml d'eau 2cuillères à soupe d'huile d'olive 350g de farine T55 ou T65 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée 1[...]

Pour 2 fougasses: 210ml d'eau tiède 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 300g de farine T55 50g de farine T110 1 cuillère à café de sel bien bombée 1 cuillère à[...]

Pour changer un peu du traditionnel poulet rôti je lui ai ajouté une farce que j'ai glissé entre la chair et la peau. Cette technique super simple apporte[...]

Ca, c'est un peu ma version du poulet basquaise, bien revisité, je vous l'accorde. Mais ces saveurs se mélangent à souhait et le petit piquant du chorizo[...]

Pour 6 personnes: 250g de mascarpone 18 biscuits à la cuillère 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 3 gros oeufs[...]

Pour 4 personnes: 1 pâte brisée précuite 300g d'épinards surgelés 50g de mâche 1/2 bûche de chèvre 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 10cl de lait[...]