Divers avec échalote

Je n'avais plus de sauce tomate en réserve, que ce soit la légère ou bien aux boulettes . Cela ne m'arrive jamais excepté la veille d'un départ en vacances. Je[...]

J'aime ces salades qui se préparent à l'avance, celles que l'on emporte à droite à gauche, selon les nécessités. Avec des noix que Constance a ramassées en[...]

Je remonte cette petite recette facile et rapide. N'ayant pas de ciboulette, j'ai mis un peu plus d'échalote mais l'idéal est évidemment d'ajouter cette note[...]

Ces saucisses de Savoie constituent un plat d'hiver ultra simple à préparer. Je n'ajoute pas de matières grasses, les diots en contiennent déjà pas mal.[...]

Les tartines sont un recours inépuisable pour varier les plaisirs gourmands au quotidien. Cher & tendre n'étant pas revenu bredouille d'un déplacement en[...]

La julienne est une manière de tailler les légumes en fins bâtonnets. Revenus dans le beurre avec une échalote, ils constituent un bel accompagnement pour tous[...]

L'acidité de la pomme se marie très bien avec les carottes. Il suffit de relever le tout avec une échalote et de la ciboulette. Quelques raisins pour la[...]

Petite recette express avec les ingrédients du congélateur ... Ingrédients 3 cuisses de poulet 250 g de petits pois 35 cl de vin blanc 2 échalotes 1 gousse[...]

Je n'avais plus d’œufs mais avais tout de même prévu de préparer cette tresse. Avec une pâte à navettes, on s'en passe très bien. Pour 8 personnes 450 g[...]

Un grand classique de la cuisine de bistrot, toujours plaisant. J'aime servir la pièce de bœuf entière, c'est plus convivial. D'ailleurs Cher et tendre estime[...]

Une petite entrée ultra rapide à préparer mais tout de même assez festive pour le quotidien. Avec des galettes de pain libanais passées au gril, c'est[...]

Dans le même esprit que le poulet sauté chasseur , même si les côtes sont plus longues à cuire. Pour que le veau soit fondant à souhait, il convient de le[...]

La recette qui a le plus de succès sur ce blog est celle des rognons de boeuf à l'ancienne. Alors, je propose une autre recette de rognons avec des champignons[...]

Toujours mes petites recettes toutes simples du quotidien, au retour du marché ... Ingrédients 4 côtes de porc 1 livre de champignons 2 verres de cidre brut 1[...]

Je propose une nouvelle fois cette recette traditionnelle qui me fait envie à chaque fin d'année. La quantité de beurre d'escargot est proposée ici pour une[...]

Un petit plat bien réconfortant, simple mais assez festif au cas où l'on souhaiterait préparer un repas, plutôt léger. Pour 5 personnes 850 g de filet de[...]

Prévoir large afin de cuisiner une délicieuse quiche à la choucroute de la mer avec les restes. Pour 8 personnes 1 kg de choucroute cuite 1 kg de filet de[...]

Ce "gâteau" se consomme chaud, tiède ou froid. Une éventuelle idée pour les pique-niques. Ingrédients 1 botte d'asperges vertes 4 oeufs 100 g de crème liquide[...]

Une recette réalisée l'an dernier au moment de Noël avec un reste de foie gras. Eviter les bouillons tout prêts, un bon bouillon s'impose. Ingrédients Raviolis[...]

J'ai déniché auprès de mes chères Sophie et Cata , une recette dans l'esprit des tomates surprise au thon . J'aime bien ces petits hors d'oeuvre à l'ancienne,[...]

J'ai déjà évoqué le boudin de Rethel , c'est délicieux. Cuisiné en tourte, il se savoure en entrée ou bien en plat principal. Pour 6 personnes 3 boudins blancs[...]

Sur le blog des "filles à table" , j'ai déniché cette recette ultra parfumée et rapide à préparer. La sauce onctueuse accompagne à merveille un riz basmati.[...]

Le plus difficile est de trouver la charcuterie qui vend la bonne farce. J'ai mon fournisseur au marché Popincourt depuis une vingtaine d'années : le jour où[...]

J'ai déjà présenté plusieurs fois cette recette. Elle rencontre en effet un certain succès à la maison, est particulièrement simple et rapide à réaliser et se[...]

Pour Pâques, les Saint-Jacques constituent évidemment une magnifique entrée, voire un plat. Ici, tout réside dans la patience avec laquelle on cuit les[...]

Une petite entrée toute simple qui me rappelle les champignons farcis au Boursin . On peut très bien faire un mélange des deux d'ailleurs pour varier les[...]