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La julienne est une manière de tailler les légumes en fins bâtonnets. Revenus dans le beurre avec une échalote, ils constituent un bel accompagnement pour tous les poissons ou viande en sauce. Veiller à ce qu'ils restent légèrement croquants. Pour le tour 421 en cuisine , une recette de base in [...]
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- courgette
- noisette
- légume
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesOui
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- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- courgette
- noisette
- légume
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