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Pour un dessert tout simple et vite fait, une crème brûlée sans cuisson, parfumée au chocolat au lait et à la liqueur Baileys. Des goûts tout en nuances qui[...]

Les choux à la crème, un grand classique apprécié de tous ! Ceux-ci sont garnis de Chantilly parfumée à la liqueur de Grand Marnier et décorés d'une ganache[...]

J'adore les choux à la crème ! Surtout lorsqu'ils sont garnis de surprises comme ici. Sous une crème Chantilly , on trouvera, un crémeux aux mûres sauvages,[...]

Ils ont l'air un peu ahuris, mais ils sont rigolos. Ce sont les p'tits zozos de Pâques pour cette année. Moins sages que leurs cousins de l'an dernier ( voir[...]

Et pour Pâques cette année, voici la classique poulette en chocolat .. Toute simple, mais riche en arômes grâce au chocolat Callebaut noir à 65% de cacao. Un[...]

  Un délice aérien que cette tartelette mousseline et orange. La base est constituée d'un sablé breton subtilement salé sur lequel est posée la crème[...]

Encore une fougasse , mais cette fois, remplie d'olives noires et vertes. Un délice, à manger nature, ou en accompagnement d'une bonne soupe aux légumes[...]

Un pain légèrement sucré contenant du lait, des oeufs et du beurre... c'est presqu'une brioche. Il se mange nature ou avec un peu de beurre pour mieux[...]

C'est fou ce qu'une décoration en chocolat peut moderniser le look d'un dessert . Ici, une simple mousse citron au coeur de gelée de framboise et recouverte[...]

Une abaisse en pâte sablée , un crémeux aux pêches et une meringue saupoudrée de noix de coco. Le tout dorée au chalumeau... et hop ! Une jolie tarte aux[...]

Voici un pain légèrement sucré, avec de la noix de coco en poudre et des petits morceaux de chocolat noir. C'est presque une brioche qu'on déguste nature ou[...]

C'était inévitable ! J'allais craquer d'un jour à l'autre... et bien oui, c'était hier soir. Je suis passée à la Maison Christian Faure pour sa fameuse galette[...]

Voici une petite brioche aux oeufs avec des amandes, du zeste d'orange et des canneberges séchées. Cuite dans des boîtes de conserve vidées, elle a des air de[...]

Pour un look plus moderne, ces Paris-Brest sont recouverts de pralin caramélisé sur une moitié et parsemés d' amandes et de sucre glace sur l'autre. La pâte à[...]