Divers avec chocolat

Pour ceux qui n'ont rien prévu, il est encore temps de préparer un dessert facile pour Pâques. La Bible raconte la venue de cette reine d'Ethiopie dans le[...]

Si l'on maîtrise la pâte levée et la pâte feuilletée , on se lance dans cette pâte utilisée pour les croissants, les pains au chocolat ... Au fil du temps,[...]

Cet entremets est très concentré, on le savoure donc en petite quantité à la fin d'un repas léger. Pas d'oeufs, ni de fécule, encore moins de gélatine ou[...]

Beaucoup de laitages tout simples pendant les vacances. Il n'y a pas plus pratique. Pour 8 ramequins 1 l de lait 120g de riz rond 80g de sucre 1 sachet de[...]

C'est l'entremets le plus facile à préparer lorsqu'on est en vacances. Alors qu'il soit à la vanille, au caramel ou au chocolat, j'en use et j'en abuse. Pour[...]

Les truffes, c'est Noël, alors j'utilise toujours cette recette simplissime qui fait son petit effet. Cette fois, j'ai simplement enrobé la ganache de[...]

Pour réussir cette recette, il faut respecter à la lettre les recommandations. On obtient alors un fondant incomparable. Le but étant d'obtenir de petits[...]

Pour sa profession de foi, notre ami Martin a souhaité un millefeuille. Pas de problème, j'en ai déjà fait, y'a plus qu'a. Sauf que ce cher Martin aime le[...]

Je remonte l'une des plus anciennes recettes du blog, le dessert sans prétention de tous les jours. On prépare cette crème partout, même en vacances, lorsque[...]

L'origine des croissants remonterait au siège de Vienne en 1683. Les boulangers auraient donné l'alerte en entendant les ottomans creuser un tunnel de nuit[...]

J'ai toujours beaucoup de sirop d'orange en réserve grâce aux écorces ou aux tranches d'orange que je confis en quantité. Outre le Saint-Eugène , voici une[...]

Sentir l'odeur de la boulangerie à la maison, c'est tout de même agréable. Ingrédients pour 12 pains 1 pâte levée feuilletée 1 plaque de chocolat 1 œuf pour la[...]