Divers avec pois

Une recette curieuse mais très efficace que j'ai découverte chez Cooking Julia . Les convives n'ont jamais deviné que la mousse était à base de jus de pois[...]

Après les fêtes, il est indispensable de faire une cure de soupe. Légères et nutritives, elles constituent l'aliment idéal. La soupe au cresson La soupe de[...]

Ce mois-ci, le thème de l'escapade en cuisine est la farandole de légumes. J'ai pioché sur Bocook , le blog de la jolie Bora, une recette de curry végétarien.[...]

Il existe plusieurs façons d'accommoder un reste de viande ou de poisson en un gratin riche en saveurs et nourrissant. Comme leur nom l'indique, ces plats sont[...]

Je sais bien qu'il n'y a pas de sauce soja habituellement dans le riz cantonais mais c'est tellement meilleur avec, à mon sens ... Ingrédients 180 g de riz[...]

Je me suis inspirée d'une recette Picard pour réaliser cette soupe onctueuse, délicieusement relevée d'un pesto de persil maison . J'ai tout de même mis mon[...]

Pratiquement la même recette que ce flan d'épinards ; j'ai simplement remplacé le basilic frais par un pesto maison qui se conserve longtemps et fait revenir[...]

Aujourd'hui je vous propose une pépite. J'ai eu l'immense honneur d'avoir un cours particulier avec une grande cuisinière qui m'a révélé les secrets d'une[...]

Plusieurs régions du Sud ont baptisé le traditionnel gâteau roulé, " bras de Vénus " ou " bras de gitan ". Le citron parfume tout naturellement la crème[...]

Il existe plusieurs façons d'accommoder un reste de viande ou de poisson en un gratin riche en saveurs et nourrissant. Comme leur nom l'indique, ces plats sont[...]

Pendant des années, j'ai préparé le houmous avec des pois chiches en boîte sous prétexte qu'ils rendent la préparation plus légère. Bien moins savoureuse[...]

Une dernier récapitulatif de vos réalisations avant de clore l'année 2015. Recevoir vos photos est ma première motivation. Le cake au café chez Bénédicte du[...]

Au delà du caviar, de ses poissons fumés et de ses blini , la cuisine russe offre des recettes originales et raffinées. Cela dit, les oeufs de poisson restent[...]

Avec la soupe de pois cassés, c'est la seule que je parviens à faire avaler aux enfants. Inutile de dire que j'en abuse et ils en redemandent. Très pratique[...]

De retour du marché, comment jeter les cosses des petits pois tout frais ou encore les fanes vert tendre des radis ? Et hop, une petite soupe légèrement[...]

Je sais, les beignets, ce n'est pas très bon pour la santé mais une fois de temps en temps ... L'assiette proposée ici était pour quatre, soit une petite[...]

Habituellement, je préparais ma salade de lentilles avec une boîte. Et puis une fois, j'ai été à court. J'ai testé avec des lentilles cuites maison et c'est[...]

Les cuisses de poulet rôties au four avec des légumes et beaucoup d'assaisonnement constituent un plat ultra simple à préparer, toujours agréable à consommer.[...]

Les pitas garnies et les boulettes à base de pois chiches portant le même nom, ce n'est pas forcément facile de s'y retrouver. Il s'agit bien des deux cette[...]

De mars à juin, c'est la pleine saison des radis. Quelques idées à croquer. Salade de radis à la ciboulette Soupe de cosses de petits pois et fanes de radis[...]