Divers sans coriandre miel griottes

Ce gâteau est né d'un triste constat : plus un gramme de beurre dans mon réfrigérateur et pourtant, l'envie urgentissime de réaliser un fondant au chocolat[...]

Pour la meringue : 100 g blancs d’œufs 100 g sucre semoule 100 g sucre glace Pour le sorbet yaourt : 133 g eau 133 g sucre 333 g yaourt nature Pour la[...]

De la douceur, de la finesse et plein de Speculoos !!! Les ingrédients pour une dizaine de boules 200 g de lait 150 g de crème entière 60 g de sucre 2 jaunes[...]

Menu Verrine piquillos et mousse de chorizo Tournedos de lotte en barde de lard Mix toasted cheese Sorbet aux nectarines sur une minestrone de fruits au[...]

5 ans que je souhaitais y retourner ... non pas parce qu'il passe à la télé (sinon mon rêve serait d'aller manger chez Cyril Lignac ... et c'est certainement[...]

Le Q uinzième by Cyril Lignac, du Homemade... of course. Pour fêter mes (26) bougies, mon "binôme MT" a eu la maxi bonne idée de m'amener en surprise au[...]

Pour la ganache montée vanille : 171 g de chocolat blanc 388 g de crème entière liquide 10 gousses de vanille 388 g de crème entière liquide Pour l'émulsion[...]

Génoise amandes: 40 g de sucre 115 g de farine 40 g de beurre 40 g de jaune d'oeuf 175 g d' oeufs entiers Glace tilleul: 1 gousse de vanille 440 g de lait[...]

Mes parents ont une sorbetière, nous avions déjà testé une fois mais sauf que nous n'avions pas mis préalablement le bol de la sorbetière au congélateur toute[...]

Ce ne sont pas forcément les desserts les plus compliqués qui remportent le plus de succès. Dans notre petite famille, nous ne sommes pas accrocs des desserts[...]